NED364051NED

366 В.В. Тедтова, А А Баева, М А Хадикова, А В . Абаев //Известия Горского государственного аг­ рарного университета. - Владикавказ. - 2012. Т. 49. - № 4-4. С. 130-133. 5. Темираев, Р.Б. Способ повышения диетических качеств мяса и улучшения метаболизма у цыплят-бройлеров в условиях техногенной зоны Р С О -Алани я / Р.Б. Темираев, Ф.Ф. Кокаева, А.А. Баева, М А . Хадикова, А.В. Абаев // Известия Горского ГАУ. - Владикавказ. - 2012. - Т. 4 9 .- Ч . 4. УДК 637.631 ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛО­ ГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ПРИ ПЕ­ РЕРАБОТКЕ ВТОРИЧНОГО СЫ­ РЬЯ ПОЗВОЛЯЮТ ЗАМЕНЯТЬ РЫБНУЮ МУКУ В КОМБИКОР­ МАХ В.Г. Волик, д. биол. н., Д.Ю. Ис­ маилова, к. биол. н., С.В. Зиновьев, к. с.-х. н. ГНУ ВНИИПП Для успешного развития птице­ водства и животноводства одним из определяющих факторов явля­ ется создание кормовой базы. Кормам животного происхождения отводится важная роль в обеспе­ чении потребности незаменимыми аминокислотами для поддержания высокой продуктивности животных и птицы. При этом решающая роль в развитии кормовой базы отво­ дится созданию новых кормовых добавок. Рост производства мяса в стране требует дополнительных объемов комбикорма для откорма животных и птицы. Уменьшить по­ требность в комбикормах можно за счет повышения его питательной ценности при использовании кор­ мов животного происхождения. Клю чевые слова: вторичное сы­ рьё, источник кормового белка, вы­ сокотемпературная кратковремен­ ная обработка, кормление UD C 637.631 INNOVATIVE TECHNOLOGICAL DECISIONS WHEN PROCESSING SECONDARY RAW MATERIALS ALLOW TO REPLACE FISH RESI­ DUE MEAL IN COMPOUND FEEDS Volik V.G., Dr.Biol.ScL, Ismailova D. Yu., Cand.Biol.Sci., Zinoviev S.V., Cand.Biol.Sd. VNIIPP RAAS For successful development of poultry breeding and animal husban­ dry one o f defining factors is the crea­ tion of food supply. The important part in replaceable requirement en­ suring with irreplaceable amino acids for maintaining of high productivity of animals and poultry is assigned to feeds of animal origin. Thus the cru­ cial part in development of food supply is assigned to creation of new feed additives. Meat increase In pro­ duction in the country demands addi­ tional volumes of compound feed for sagination of animals and poultry. It is possible to reduce need for com­ pound feeds due to increase of its nu­ tritional value when using forages of an animal origin. Key words: secondary raw materials, source of fodder protein, high- temperature short-term processing, feeding За последние пять лет в Российской Федерации наблюдается устойчивый рост производства птицы, ежегодный прирост составляет 13-15%, что является гарантом для перерабатывающей отрасли.