NED364051NED

363 кантами химической и биологиче­ ской природы. В данной статье представлен экс­ периментальный материал, свиде­ тельствующий о том, что для опти­ мизации хозяйственно-биологи­ ческих показателей мясной птицы при риске афлатоксикоза в рационы цыплят-бройлеров следует вклю­ чать совместно препараты свекло­ вичного пектина и токси-нил. Ключевые слова: афпатоксины, цыплята-бройлеры, сорбенты, мясная продуктивность, качество мяса Наиболее экономически оправданное кормление мясной птицы - это кормление сбалансированными полнорационными комбикормами на основе зерна злаковых и бобовых культур местного производства [1]. Поэтому в промышленном производстве птицеводческой продукции воз­ растает потребность в кормовом протеине. Исходя из этого, целесооб­ разно при решении протеиновой белковой проблемы применение зерна бобовых культур, в первую очередь сои. При этом эффективность со­ вместного применения зерна сои и злаковых культур местного произ­ водства в комбикормах сельскохозяйственной птицы отмечают ряд ав­ торов [2, 3]. Однако указанные ингредиенты комбикормов часто поражаются плесневыми грибами, которые выделяют очень токсичные микотоксины, в том числе афлатоксины [4]. Поэтому в условиях риска афлатоксикоза, сопровождаемого образованием перекисей, снижающих активность мно­ гих ферментов, для улучшения биолого-продуктивного эффекта при от­ корме бройлеров на злаково-соевых комбикормах целесообразно при­ менять кормовые препараты, обладающие сорбционными и антиокси­ дантными свойствами [4, 5]. В связи с этим целью исследований было изучить эффективность применения кормовых добавок токси-нил и пектиновых веществ (яблоч­ ного, свекловичного и цитрусового), обладающих сорбционными свойст­ вами, в составе стандартных комбикормов цыплят-бройлеров на злако­ во-соевой основе с повышенным содержанием афлатоксина Bi. Для достижения поставленной цели в условиях ООО «Ираф-Агро» РС О - Алания провели 2 научно-хозяйственных опыта. Из цыплят су­ точного возраста кросса «Смена - 7» по принципу групп-аналогов были сформированы по 4 группы, по 100 голов в каждой. Продолжительность выращивания цыплят составила 42 дня. Схема исследований представ­ лена в таблице. This paper presents the experimental data indicating that in order to optim­ ize the economic and biological indi­ cators of meat poultry at risk of afla- toxicosis in broiler diets should be in­ clude beet pectin preparations and methoxy-phenyl. Key words: aflatoxins, broilers, sor­ bents, meat yield, meat quality