ЭлБиб

МОБИЛИЗАЦИЯ ГАЛАКТОМАННАНОВ ПРИ ПРОРАСТАНИИ

СЕМЯН У GALEGA ORIENTALIS L.

И.ЕЛобанова

Центральный сибирский ботанический сад» г.Новосибирск, Россия

1‘ах: 383-2-30-19-86 E-mail:

Galega oricntalis L. - козлятник восточный - многолетнее растение сем.

Fabaceac, которое используют как ценное кормовое и лекарственное растение. В

последнее

врем я

галета привлекает внимание исследователей как модельный

объект для изучения полисахаридного комплекса бобовых (Местечкина,

Щербухии,1990; Лобанова, Анулов, 1999). Содержание галактоманнанов (ГМ) в

семенах галеги составляет 10-11%, что является предпосылкой для использования

козлятника восточного в качестве источника ГМ ( Анулов, 1999).

Как известно, одной из основных биологических функций ГМ является

их высокая водоудерживающая способность (Reid, Bewley,1979). Это защищает

зародыш набухающего семени от пересыхания в экстремальных условиях. Распад

ГМ начинается при прорастании семян, так как они выполняют также функцию

первичного энергетического резерва. Так, например, у видов Trifoliae, ГМ

эндосперма составляет 30% запасных веществ семени, и он распадается еще до

мобилизации запасов семядолей. Распад ГМ у Trigonella foenum-graecum L.

начинается через 18 часов после появления корешка и в течение последующих 24

часов усиливается, так что через 48 часов после начала набухания галактоманнан

полностью исчезает (Bewley, Black, 1978; Reid, Bewiey, 1979).

Мами была предпринята попытка проанализировать процесс

мобилизации водорастворимых полисахаридов (ВПСХ) и ГМ у Galega orientalis L.

Методы выделения ВПСХ и ГМ включали в себя три основных этапа: экстракцию

семян горячей водой при постоянном перемешивании, осаждение ВПСХ из

экстракта этанолом и выделение ГМ через нерастворимый медный комплекс

(Щорбухин, Анулов, 1996). Взвешивание растительного материала производили

дважды: до и после поглощения воды. Контрольных вариантов также было два:

317

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека