NED360717NED

2. Коэффициент переваримости питательных веществ рационов молодняка крупного рогатого скота, % Показатели Группа 1 2 3 4 Сухое вещество 70,07 ± 0,9 69,47 ± 4,75 74,93 ± 2,39* 74,87 ± 2,48* Органическое вещество 71,32 ± 1,65 70,10 ±3,55 75,90 ±2,35* 75,93 ±2,28* Сырая зола 39,60 ±2,31 43,31 ± 1,72 49,16 ±0,82 49,15 ± 5,60 Протеин 69,31 ± 0,93 67,20 ±4,12 69,24 ± 2,69 69,17 ± 5,09 Клетчатка 67,87 ± 1,27 67,03 ± 2,37 71,53 ±2,23 71,90 ± 3,90 Жир 49,77 ± 1,95 50,03 ±4,58 51,77 ±5,36 53,30 ± 1,74* БЭВ 74,23 ± 0,73 74,67 ±5,10 80,03 ± 2,34* 79,63 ± 1,59* *Разница достоверна по отношении к контролю при Р < 0,05. вещества в рационах первой и второй групп оказалась ниже, чем в третьей на 4,8 и 5,4 % (абсолютных). Переваримость органического вещества рациона животных третьей и четвертой групп была выше, чем в контрольной на 4,6 и второй — на 5,8 % (абсолютных). Достоверной разницы в переваримости органического вещества между первой и вто­ рой группами животных не выявлено. Экструдированное зерно ржи не­ сколько снижало переваримость сырого протеина опытных рационов, но положительно влияло на переваримость сырой клетчатки опытными животными третьей и четвертой групп (3,7 и 4,0 %) соответственно в сравнении с контролем. Переваримость БЭВ была достаточно высокой у животных всех групп и составила от 74,7 % по второй группе до 80,0 % в третьей. Экс- трудирование зерна ржи повлияло на перестройку углеводов в более доступную форму, что отразилось на лучшей переваримости БЭВ жи­ вотными третьей и четвертой групп. Баланс азота у животных во всех группах был положительным, но в степени усвоения отмечались различия. При практически одинаковом количестве принятого азота животными с кормом, его переваримость в группах различалась, так как вынос азота с калом был различным. Ис­ пользование азота телками, получавшими как дробленое, так и экстру­ дированное зерно ржи, было ниже, чем в контроле. Замена 70 % ячменной дерти аналогичным количеством экстру­ дированного зерна ржи повышала усвоение кальция на 12,7 % по срав­ нению с контролем, что указывает на лучшую доступность его усвоения организмом животных. Поступление фосфора с кормом рационов прак­ тически не различалось по вариантам опыта, но его использование жи­ вотными четвертой группы было выше — 68,4 %, в тело отложено 19,6 г, что на 36,4 % (относительных) превышает этот показатель у пер­ вой группы. 294