NED360717NED

повышенной питательной ценности озимая рожь выращивалась в смеси с озимой викой. При раннем скашивании зеленой массы из данной сме­ си выход ОЭ с 1 га составил 65,7 ГДж, сырого протеина — 733,2 кг, а в фазу восковой спелости — 70,0 ГДж/га ОЭ и от 433 до 493 кг/га СП [7]. Имея достаточно высокую энергетическую и протеиновую пита­ тельность, зерно ржи не находит широкого использования в рационах животных. Это объясняется значительным наличием в нем антипита- тельных факторов, ограничивающих его включение в комбикорма и ис­ пользование в качестве фуражного зерна. Создание сортов озимой ржи с малым содержание пентозанов, пригодных для фуражного использо­ вания без использования дорогостоящих методов предварительной под­ готовки, повысит объем производства качественных и экологически чистых кормов. В Архангельской области выведен новый сорт озимой ржи Берегиня [8] с урожайностью зерна 31,0 ц/га в среднем за 3 года. Зерно отличается низким содержанием пентозанов — 0,5-0,8 %, что ка­ чественно повышает его кормовое достоинство, оно хорошо поедается животными и отличается высокой конверсией корма — на 20 % выше, чем при кормлении стандартным комбикормом. Замена в рационе 20 % зерна пшеницы на 20 % зерна ржи нового сорта Янтарная с низким содержанием водорастворимых пентозанов (0,53 %) показала высокую поедаемость животными. Затраты корма на 1 кг прироста в опытной группе были ниже на 8,2 % по сравнению с контролем. Среднесуточный прирост живой массы в опытной группе ниже на 1,4 %, чем в контроле (в пределах ошибки опыта) [9]. Исследо­ ваниями установлено, что содержание антипитательных веществ в зерне озимой ржи непостоянное и высокая доля обусловлена генотипом (сор­ том), меньше — условиями произрастания по годам [10]. А. А. Гонча­ ренко и др. [11] провели генетический анализ количественных призна­ ков при диаллельных скрещиваниях у инбредных линий озимой ржи. Изучаемые линии имели как положительные, так и отрицательные эф­ фекты. Дифференциация между линиями указывала на содержание сво­ его специфического комплекса генов, которые по-разному влияют на уровень комбинационной способности. Погодные условия мало влияли на систему генетического контроля для шести высоконаследуемых при­ знаков (зимостойкость, натура зерна, вязкость водного экстракта, со­ держание белка, масса 1000 зерен и число падения). Однако по шести другим признакам, в т. ч. высоте амилограммы и температуре клейсте- ризации крахмала, было выявлено сильное генотип-средовое взаимо­ действие. Степень выраженности этих признаков в разные годы может определяться как доминантными, так и рецессивными генами, что ус­ ложняет селекционное улучшение озимой ржи. 291