NED360717NED

стых веществ мочи составляет высокоэнергетическая гиппуриновая ки­ слота. Процесс выведения из организма животного конечных продуктов азотистого обмена также происходит с затратами энергии. Именно по­ этому избыток сырого протеина в корме снижает эффективность ис­ пользования энергии, а, следовательно, и корма в целом. При сущест­ венном избытке азотистых веществ в рационе в организме накаплива­ ются токсические вещества и происходит нарушение обменных процес­ сов, сопровождающихся повышением непродуктивного расхода энер­ гии. В результате несбалансированного отношения сырого протеина и аминокислот в рационе к обменной энергии, а также сырого протеина и аминокислот, поступающих в сычуг, к обменной энергии у жвачных, продуктивное использование энергии и корма в целом может снижаться на 10-20% и более. Применение высоких доз удобрений и орошения многолетних злаковых трав приводит к повышению содержания сырого протеина в сухом веществе корма при одновременном увеличении доли небелко­ вого азота (до 35 %) и некотором относительном снижении легкорас­ творимых углеводов. Количество нитратов в сухом веществе злаковых трав достигает 0,5 %, в кукурузе — 0,16 %, в кормовой свекле — 2,6 %. Увеличение содержания нитратов в корме приводит к снижению кон­ центрации каротина и понижению эффективности использования его жвачными животными. Для реализации генетического потенциала животных по зоотех­ ническим требованиям необходимы энергонасыщенные и протеиновые корма, обеспечивающие высокую продуктивность. Такими кормами считаются объемистые корма, содержащие в сухом веществе не менее 9,7 МДж обменной энергии и 14 % сырого протеина. Указанная концен­ трация обменной энергии в сухом веществе объемистых кормов может быть достигнута в том случае, когда переваримость органического ве­ щества составит 67 % и выше. Из таблицы 1 видно, что наиболее важ­ ным компонентом, влияющим на переваримость органического вещест­ ва грубых кормов, является клетчатка. 1. Влияние содержания сырой клетчатки в сухом веществе объемистых кормов на переваримость органического вещества и концентрацию обменной энергии Содержание клетчатки, % Переваримость органиче­ ского вещества, % Концентрация обменной энергии, МДж 22 70 10,3 26 67 9,7 30 64 9,2 34 60 8,6 38 57 8,1 262