NED360717NED

вносить в смеси с сильной органической кислотой, например муравьи­ ной, которая даже при сильном подкислении диссоциирует почти пол­ ностью [26]. Наряду с усилением фунгицидных свойств уксусной ки­ слоты, это одновременно приведет к быстрому созданию в корме необ­ ходимой кислотности, обеспечив его стабильность при хранении. Осо­ бенно целесообразен этот прием при консервировании сахаристых рас­ тений в провяленном виде, поскольку молочнокислое брожение в такой массе сильно сдерживается высоким осмотическим давлением в расти­ тельных клетках, а сами слабые кислоты, как уже отмечалось, не обес­ печивают ее необходимую кислотность. По этой же причине сухую бен­ зойную кислоту при консервировании такой массы рекомендуется вно­ сить с препаратами на основе осмотолерантных штаммов молочнокис­ лых бактерий [6]. При консервировании высокобелковых бобовых трав, где основ­ ной причиной порчи корма служит маслянокислое (гнилостное) броже­ ние, преимущественно должны использоваться сильные органические кислоты, такие как муравьиная кислота. Важно отметить, что эффек­ тивность использования муравьиной кислоты, как и ее оптимальные до­ зы, сильно варьируют в зависимости от вида бобовых трав, содержания сухого вещества в зеленой массе и ее обеспеченности сахаром. Это об­ стоятельство давно учитывается при разработке технологий химическо­ го консервирования указанного сырья за рубежом [46], но не принима­ ется во внимание в нашей стране. В результате и эффективность отече­ ственных технологий химического консервирования высокобелковых бобовых трав пока еще далека от 100%-ной. Существует ряд других технологических приемов, препятствую­ щих аэробной порче силоса и сенажа и, как следствие, возникновению в корме вторичной ферментации. Так, для предотвращения нагревания верхнего слоя силоса при временном прекращении загрузки массы в ночной период рекомендуется применять углекислый газ в виде сухо­ го льда (0,5-0,7 кг на 1 м2 поверхности массы) [47]. Углекислый газ тя­ желее воздуха, поэтому он проникает в толщу массы, а не испаряется с ее поверхности. При этом холодный СОг быстро подавляет все аэроб­ ные процессы в загруженной массе. А. У. Рамазанов [48] рекомендует для повышения стабильности сенажа, особенно при скармливании в теплый период года, заготавли­ вать его с добавкой свежескошенного рапса, редьки или горца в количе­ стве 20-25 % к массе. О благоприятном действии вторичных раститель­ ных метаболитов на обеспечение аэробной стабильности сенажа мы уже говорили выше. При заготовке кукурузного силоса хорошие результаты дает до­ бавка мочевины. Повышение аэробной стабильности полученного кор­ 231