ЭлБиб

Зоотехния

197

сколько причин, способствующих развитию гиповитаминоза Bj Это

неадекватное потребление витамина, нарушение синтеза кофермектной

формы, усиление его внутриклеточной деградации при участии низко

молекулярных соединений, фосфатаз, тиаминаз.

Среди естественных антитиаминовых факторов особый интерес

представляет тиаминаза. Содержится она в тканях многих беспозво

ночных, некоторых видов рыб и растений. Некоторые штаммы бакте

рий (обитатели пищеварительного тракта животных и человека) явля

ются продуцентами тиаминаз. Наиболее чувствительны и отчетливо

выявляются при Bi - гиповитаминозе тиаминзависимые реакции, в ко

торых роль кофермента выполняет ТДФ. В предлагаемой работе обсу

ждаются результаты, характеризующие нарушения углеводного обмена

‘в условиях тиамйновой недостаточности, вызванной парентеральным

введением тиаминазы I экспериментальным крысам.

При введении тиаминазы (1,5 ед. в теч. 6 дней) относительно бы

стро проявляются биохимические признаки, характерные для тиамино-

вой недостаточности. Содержание тиамина (мкг/г) в печени и почках

интактных животных равнялось соответственно 16, 4 ± 0,9 и 8,6 ± 0,5,

опытных - 9,6 ± 0,7 и 6,8 ± 0,3. Активность транскетолазы в печени

контрольных животных 1,4 ± 0,1, опытных - 0,68 ± 0,04 мкмоль/мин/г

ткани. Представленные данные характеризуют достойное снижение

содержания тиамина в печени и почках и активности ТК в печени. На

копление конечных продуктов гликолиза, пирувата и лактата табл., в

тканях при недостатке тиамина обусловлено не только снижением их

утилизации в печени и других тканях из-за недостаточной активности

ПДГГ комплекса, но и повышением их образования в реакциях глико

лиза. С увеличением энергетических потребностей организма при тиа-

миновой недостаточности роль гликолиза возрастает.

Содержание пирувата и лактата в печени и почках крыс при тиаминовой недос-

___________ таточности, вызванной тиаминазой

(1,5 ед. за 6 дней).___________

нмоль/г

мкмоль/ г

Контроль

(физич, нагруз.)

Опыт

(физич. нагруз.)

пируват (печень)

68,8 ±3,6

71,5 ±3,9

102,2 ±10,1

лактат (печень)

6,5 ±0,6

7,7 ±0,6

пируват(почки)

44,2 ±2,1

82,8 + 5,2

143,4 + 16,2

лактат (почки)

8,5 ±0,6

9,0 ±1,0

14,5 ±0,9

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека