ЭлБиб

Глава1. Описание лекарственных растений

сыпав тонким слоем на бумаге или любой ткани, периодически

перемешивая.

Корни или корневища и клубни

собирают осенью в период увядания

растения, иногда ранней весной до начала роста надземной части и

появления листьев. В этот период корни и корневища наиболее богаты

целебными веществами. Добывают их небольшими лопатками или ви

лами, окапывая в радиусе 10-15 см от стебля и выворачивая вместе с

грунтом, не повреждая корней. Выкопанные корни тщательно очища

ют от земли, обрезают мелкие корешки и подпорченные части, моют

холодной водой. У валерианы, чемерицы и других растений мелкие

корни оставляют, так как они содержат наибольшее количество целеб

ных веществ. Очищенные длинные корни режут на части длиной 1 0 -

20 см, а если они толстые, то их разрезают в длину на несколько частей

и 1 -2 дня подвяливают на свежем воздухе, разложив тонким слоем,

затем сушат в теплых хорошо проветриваемых помещениях или су

шилках при температуре 35-40°С, часто переворачивая.

Сушка. На открытом воздухе сушат только подземные части

растений. Надземные части растений сушат под навесами или в

помещениях и сушилках, так как при попадании на них солнеч

ных лучей разрушаются лекарственные вещества. Растения, содер

жащие эфирные масла, сушат при температуре 25~30°С; содержа

щие гликозиды й алкалоиды — при 50-60°С; сочные и витаминные

плоды — при 70-90°С.

Целебные вещества лучше всего сохраняются при быстрой сушке

сырья, для чего наиболее пригодны проветриваемые чердаки под

железной крышей, где достаточно высокая температура и силь

ная испаряемость. В осенний период можно сушить лекарствен

ные растения в русских печах, духовках , на печках и лежанках.

Растения следует раскладывать тонким рыхлым слоем на сто

лах, полках, стеллажах из металлических сеток , рогожи , марли,

периодически перемешивая для более равномерного высыхания,

и следить; чтобы они не пересохли или недосохли. Растения, тре

бующие быстрой сушки , нужно раскладывать на верхних полках

так, чтобы эфирные масла одних растений не влияли на другие.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека