NED354738NED

печника при повышении температуры воздуха происходит увеличение количества органических кислот и почти в 6 раз возрастает количество амидов (Петинов, Молотковский, 1961). Высокие температуры и суховеи во все периоды вегетации вызыва­ ют в листьях подсолнечника распад органических фосфорных соедине­ ний и как следствие этого накопление минерального фосфора (Покров­ ская, 1960). Для повышения устойчивости растений подсолнечника к перегреву может быть применен метод закаливания семян (Генкель, 1956). Преимущество закаленных растений перед незакаленными заклю­ чается при суховее в более интенсивном поступлении воды, тесно со­ пряженном с повышенной интенсивностью транспирации, в усиленном связывании воды высокополимерными соединениями в клетках листьев и корней. Более высокий уровень поглощения воды обусловливает луч­ шее соотношение между ее поступлением и расходованием, и поэтому водный баланс у закаленных растений хотя и является в первые часы действия суховея отрицательным, но величина его значительно меньше, чем у незакаленных. В последующие часы водный баланс становится устойчиво положительным (Баданова, 1968). Большое значение для повышения способности растений противо­ стоять обезвоживанию и перегреву имеют свойства протоплазмы. За­ каливание повышает у подсолнечника гидрофильную вязкость, и эла­ стичность протоплазмы, что, в свою очередь, способствует повышению жароустойчивости клеток (Генкель, Марголина, 1954). Различия в синтетической деятельности корней закаленных и неза­ каленных растений подсолнечника во время действия экстремальных факторов незначительны, но закаленные растения гораздо быстрее оп­ равляются после суховея, у них в корнях энергичнее восстанавливаются синтетические процессы (Цветкова, Воронина, 1959, 1960). Для повышения жаростойкости подсолнечника могут быть приме­ нены отдельные микроэлементы. Установлено, что под влиянием цинка при резком повышении температуры воздуха усиливается активность дегидразы, слабо меняется интенсивность дыхания и повышается ста­ бильность окислительного фосфорилирования. Все это приводит в ко­ нечном итоге к повышению жаростойкости (Петинов, Молотковский, 1962). Имеются также данные, указывающие на положительное значе­ ние бора для растений подсолнечника при действии высоких темпера­ тур (Школьник, Соловьева-Гранулец, 1962). ХОЛОДОСТОЙКОСТЬ На севере и востоке ареала распространения подсолнечника в СССР нередки поздние весенние и ранние осенние заморозки, суммы положительных температур как за весь вегетационный период, так и по отдельным межфазам сравнительно невелики (см. раздел «Эколо­ гия подсолнечника»). В связи с этим вопросы устойчивости подсолнеч­ ника к низким температурам имеют для возделывания культуры серь­ езное значение. Яровые культуры делятся на холодостойкие, не повреждающиеся при низких (близких к 0°) положительных температурах, и нехолодо­ стойкие, повреждающиеся и даже отмирающие при температурах 3—4 7°С. Подсолнечник способен переносить длительное воздействие низ­ кими положительными температурами без видимых повреждений (Ива­ нов, 1935). Только после двух с половиной недель появляются отдельные •бурые пятна, начинают подсыхать края нижних листьев (Жолкевич, 1955). Без особых видимых повреждений переносят растения подсолнеч­ ника и охлаждение до 0°+0,5° (Selechap, Salmon, 1928). Несмотря на отсутствие видимых повреждений, понижение температуры почвы все 123