NED354738NED

Подсолнечник не относится к числу жаростойких растений, но тем не менее обладает рядом приспособительных реакций, снижающих по­ вреждающее действие высоких температур. Так, у подсолнечника, из-за резкого повышения интенсивности транспирации наблюдается при вы­ сокой температуре воздуха некоторое снижение температуры листьев (Брегетов, 1958). В свою очередь, такое усиление транспирации воз­ можно лишь при бесперебойном снабжении водой надземной части ра­ стения благодаря мощной и глубоко проникающей в почву корневой системе. Повреждающее действие высоких температур заключается в подав­ лении общей восстановительной, синтетической способности растений, падении продуктивности дыхания, усилении теплоотдачи, распаде кон­ ституционных соединений, накоплении ядовитых продуктов распада и самоотравлении ими (Альтергот, 1963, 1969). На первом этапе воздей­ ствия высокими температурами обычно наблюдается приспособительное повышение термоустойчивости (Альтергот, 1969). В частности, работа­ ми К. А. Бадановой (1959, 1960) доказано небольшое, на 1—2°, повы­ шение жаростойкости клеток подсолнечника. Низкая относительная влажность воздуха и суховеи значительно усугубляют отрицательное действие высоких температур на подсолнеч­ ник. При сочетании этих метеорологических факторов резко снижается .оводненность корней и стеблей и только количество воды в листьях ме­ няется незначительно. Последнее объясняется сильным повышением транспирации, которая приводит к значительному поглощению водь? корнями. Однако сопоставление количества поглощенной и израсходо­ ванной воды показывает, что у растений подсолнечника во время су­ ховеев, особенно в первые часы его действия, наблюдается отрицатель­ ный водный баланс, то есть превышение расхода над приходом (Бада- нова, 1968). Наблюдаемое у подсолнечника усиление активной поглотительной деятельности корней в первые часы суховея можно объяснить повыше­ нием интенсивности дыхания корней, которое стимулируется притоком веществ из надземных органов в связи с изменением в них обмена ве­ ществ. Интенсификация дыхания при действии суховея изменяется во времени и связана с жаростойкостью растений: снижение интенсивности дыхания быстрее проходит у жаростойкой кукурузы и гораздо медлен­ нее у менее жаростойкого подсолнечника (Андреева, 1964). Как известно, функцией корневой системы является не только по­ глощение элементов питания и воды, но и синтез органических соеди­ нений. Под влиянием высоких температур синтетическая деятельность корневой системы значительно понижается. В пасоке растений подсол­ нечника, подвегнутых действию высоких температур и суховея, возра­ стает количество минеральных и снижается количество органических азотистых соединений (Цветкова, Воронина, 1960). Отрицательное влия­ ние суховея сказывается и на фосфорном обмене. В корнях молодых растений обнаруживается больше минерального и меньше органическо­ го фосфора. На более поздних этапах развития подсолнечника в кор­ нях происходит в основном только первичный синтез фосфорных соеди­ нений. Дальнейшие превращения фосфорных соединений в более слож­ ные блокируются (Покровская, 1960). В листьях подсолнечника под действием высоких температур и су­ ховея уменьшается общее количество азота как за счет белкового, так и за счет небелкового (Баданова, 1963). В связи с распадом белковых соединений в несколько раз увеличивается содержание аммиака (Хлеб­ никова, 1937; Альтергот, 1937). В качестве защитной реакции против отравления аммиаком в клетках растений происходит связывание ам­ миака органическими кислотами и усиленный синтез амидов (Петинов, Молотковский, 1956, 1957, 1961, 1962). В частности, в листьях подсол- 122