NED354738NED

азот, внесенный с поздней подкормкой, на синтез конституционных бел­ ков протоплазмы, так как ростовые процессы к периоду налива семян заканчиваются. Поэтому урожай масла существенно не повысился и, почти все повышение урожая семян по сравнению с контролем произош­ ло за счет увеличения количества веществ нежировой фракции. Урожай этих веществ в данном случае возрос только вследствие усиления на­ копления протеина в семенах, то есть главным образом за счет усиле­ ния синтеза запасных белков алейроновых зерен. Поэтому при позднем внесении азотного удобрения резко повышается относительное содер­ жание протеина в семенах и значительно снижается их масличность. Внесение же подкормки в период бутонизации вызвало усиление про­ цессов роста и синтеза конституционных белков, что привело к повыше­ нию урожая семян за счет усиления накопления не только протеина,, но и других фракций, в том числе и масла. В результате при этом сро­ ке внесения азота не наблюдается такого резкого повышения процента протеина и снижения масличности, хотя урожай нежировых веществ се­ мян, в том чиспе протеина, оказался еще более высоким. Сопоставление результатов, полученных при внесении одинаковой азотной подкормки в разные сроки, дает основание сделать вывод, что- процентное содержание протеина в большей степени зависит от вели­ чины урожая семян, чем от абсолютного количества протеина в нем. Процентное содержание жира в семенах при внесении азотных удобре­ ний снижается потому, что урожай семян обычно не возрастает пропор­ ционально увеличению дозы азота, поэтому семена' относительно ооо- гащаются протеином, а следовательно, снижается их масличность. Так, при выращивании растений разных сортов подсолнечника в условиях вегетационного опыта на фоне разных уровней азотного питания оказа­ лось, что удвоение урожая протеина в среднем по всем сортам повы­ сило относительное содержание протеина в семенах лишь на 57% по­ тому, что увеличение дозы азота привело к повышению урожая семян и масла в том числе (табл. 60). Следовательно, азотное удобрение оказы­ вает двоякое действие на масличность семян: отрицательное — вследст­ вие усиления накопления протеина в семемах и положительное — вслед­ ствие усиления ростовых процессов, повышения урожая семян. Т А Б Л И Ц А 60 Продуктивность растений высоко- и низкомасличных сортов подсолнечника при разных дозах азота (А. Б. Дьяков, 1968а) Сорта Урожай (г на растение) Содержание (% на вес абсолютно сухих семян) Луз- жпс- тость 1'СМЯНОК <%> Вынос азота ( г/1 растение)' семян (ядер семянок) масла протеина семян (NX 6,25) масла про­ теина <? г азота на сосуд ВНИИМК 8931 32,3+2,5 22,3 3,9 68,9гг 1,5 12,2 24,9 1,13+0,04 Круглик А-41 25,2=? 2,6' 16,8 3,7 66,8+1,5 14,9 44,2 1,11 + 0,04 Передовик 32,4+1,7 22,5 4,0 69,3+1,7 12,4 24,2 1,13+0,04 Фуксинка 62 26,4+2,5 17,4 3,9 66,0+1,6 15,0 40,3 1,11+0,05 Среднее . . . 29,1 19,8 3,9 67,8 13,6 33,4 М 2 4 г азота на сосуд ВНИИМК 8931 45,8+3,5 29,7 8,7 64,7+1,8 19,1 26,4 — Круглик А-41 32,3+4,3 19,9 8,0 60,6+1,6 24,3 42,0 — Передовик 43,8+3,2 28,9 8,3 65,7±1,4 18,9 22,5 — Фуксинка 62 34,0+3,0 20,7 8,0 59,8+2,4 23,4 42,4 — Среднее - . . 39,1 24,8 8,2 62,7 21,4 33,3 — но