NED354727NED

ГЛА В А 6 ГЕННОМОДИФИЦИРОВАННЫЕ ИСТОЧНИКИ ПИЩЕВОИ ПРОДУКЦИИ «Обязанность» ученых - очищать мировоззрение со­ временников от заблуждений Н. Кольцов 6 .1 . Генномодифицированные организмы: мифы и реальность В истории человеческой цивилизации немало фактов резкого не­ приятия или, напротив, восторженного одобрения новых открытий нау­ ки и техники. Ушедший XX век характеризовался крупнейшими достижениями научно-технического прогресса, радикально изменившими мир человека. Это, в первую очередь, ядерная технология, электроника и новейшая био­ технология. Бурные темпы развития биотехнологии и ее перспективы, сравнимые, может быть, только с компьютеризацией и информатизацией нашей жизни, потрясают воображение современного человека. В настоящее время биотехнология на практике демонстрирует крупные успехи в сельском хозяйстве. Это - выведение новых сортов растений, устойчивых к гербицидам, насекомым, болезням, стрессовым воздействиям. Это - производство пищевых продуктов с заданными свой­ ствами, медицинских препаратов, пищевого и кормового белка; создание безотходных технологий и утилизация веществ, вредных для окружаю­ щей среды; выведение высокопродуктивных животных и микроорганиз­ мов с новыми и усиленными свойствами и признаками. Даже очень богатое воображение не сможет предсказать все воз­ можности, которые будут реализованы человеком с использованием биотехнологии. Важнейшей составной частью современной биотехнологии являет­ ся генная инженерия. Существует несколько определений, раскрывающих суть генной инженерии. По мнению академика А. А. Баева, это «конст руирование in vitro ф ункционально акт ивны х генет ических ст рукт ур (реком би­ н ан т н ы х гибридны х Д Н К )» , или «создание искусст венны х генет иче­ ски х програм м ». В Интернете дается другое определение: « генная инж енерия - эт о уп равл ен и е генет ической основой организм ов посредст вом вне­ дрения или удаления специф ических генов , с использованием т ехни­ ки соврем енной м олекулярной биологии » (www. nbiap. Vt. edu). Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека