NED353004NED

тации в организме называют альбинизмом. П. используются в пищевой и фармацев­ тической пром-сти. ПИЖМА ОБЫКНОВЕННАЯ, дикая рябинка, полевая рябинка (Tanacetum vulgare L.) - многолетнее травянистое р-ние сем. астровых с длинным деревянистым корневищем, залегающим на глубине 5-10 см. Стебли выс. 100-150 см с большим кол-вом листьев. Листья дважды перисторассечённые, слегка опу­ шённые или голые. Соцветие - корзинки, собранные в густые щитки наверху стеб­ лей. Цветки золотисто-жёлтые. Размножается семенами и вегетативно, образуя в этих случаях густые кусты. Широко распространена почти по всей европейской час­ ти России, кроме нижних течений Волги и Урала, в Зап. и Воет. Сибири, на Д. Вос­ токе, заходит в тундру. Растёт на лугах, по берегам рек, на лесных полянах и опуш­ ках, в кустарниках, вдоль дорог и канав, как сорняк на полях, образуя нередко чис­ тые заросли. Предпочитает дренированные лёгкие почвы. Поедается всеми видами скота плохо, но при отсутствии других кормов - в значительных кол-вах. Этого не следует допускать, т. к. у коров и телят может про­ изойти отравление со смертельным исходом. В сене листья поедаются удовлетвори­ тельно, небольшое их кол-во считается даже полезным для возбуждения аппетита и как противоглистное средство, хотя у коров молоко приобретает горечь и камфар­ ный запах. Содержит эфирное масло, дубильные и горькие вещ-ва, витамин С, каро­ тин (14—42 мг на 1 кг листьев) и др. Соцветия пижмы применяются в медицине при желудочных заболеваниях, ревматизме, подагре, против круглых глистов, как жел­ чегонное средство. Используется в пивоваренном и ликерном производстве, в кули­ нарии как заменитель корицы и мускатного ореха. В Египте, Персии, Греции П. о. использовали при бальзамировании мумий. Декоративное р-ние. ПИКУЛЬНИК (Galeopsis L.) - род однолетних жёсткоопушённых трав сем. яснотковых, сорное р-ние. Около 10 видов, в умеренном поясе Евразии; в РФ - 5 видов. Наиболее распространённые П. красивый, или П. заметный ( G. speciosa Mill.), П. обыкновенный, или медовик (О. tetrahit L.), П. двурасщеплённый, жабрей (G. bifida Boenn.), засоряют посевы яровых зерновых, овощных и технических (напр., льна) культур; П. ладанниковый (G. ladanum L.) часто растёт по жнивью. П. также встречаются вдоль дорог, на пустырях и вырубках, в сыроватых лесах, зарос­ лях кустарника. Размножаются семенами, одно р-ние П. красивого даёт от 200 до 1000 семян, к-рые сохраняют всхожесть в почве до 7 лет. Меры борьбы: очистка се­ менного материала; ранняя зяблевая вспашка с предварительным лущением, боро­ нование всходов зерновых и пропашных культур, своевременная обработка между­ рядий; применение гербицидов и др. Почти все П. - хорошие медоносы. Жмых, мя­ кина, зерновые отходы с примесью семян или соцветий П., а также сено, содержа­ щее траву П., ядовиты для с.-х. ж-ных. ПИТАНИЕ РАСТЕНИИ - усвоение неорганических соединений из ок­ ружающей среды и автотрофное превращение их в органич. вещ-ва, используемые на образование и обновление структурных частей р-ний и на энергетическое обес­ печение функций. До начала XIX в. существовала гумусовая теория питания, со­ гласно которой сухая масса р-ний образуется из почвенного гумуса. Открытие фо­ тосинтеза (французский учёный Ж. Сенебье, 1800-е гг.) и минерального питания (немецкий учёный Ю. Либих, 1840-е гг.) выявило два основных источника П. р. - воздушный и почвенный. Сухая масса р-ний на 92-95% состоит из продуктов фото­ 326