NED352677NED

-10 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Температура масла,0С Рис. 3. Зависимость вязкости от температуры рапсового масла. Из рисунка видно, что при росте температуры с 15 до 40°С показатель кинематической вязкости снижается на величину, равную 58 сПз, т.е. примерно в 3 раза. При дальнейшем увеличении температуры снижение кинематической вязкости составило всего 11 сПз. Таким образом, для условий холодного отжима наиболее приемлема температура масла 40°С. Для уменьшения величины давления, затрачиваемого на отжим мала, из семян масличных культур зачастую удаляют оболочку и (или) их измельчают на специальных устройствах и вальцах. Полная удельная работа, затраченная на маслоотделение прессованием, определяется суммой четырех составляющих: Л„ —Аул I А„с I АШр I Аль где А„ - полная работа, затраченная на процесс прессования (Дж/кг); Ат - работа на уплотнение семян; А ис - работа, затраченная на выход жмыха; Атр- работа, затраченная на преодоление сил трения; Ам- работа, затраченная на истечение масла через зеерные отверстия. Из приведенного уравнения следует, что на затраты энергии при прессовании основное влияние оказывают конструктивные параметры пресса - шаг винта шнека, величина зазора между основанием шнека и прессующей головкой, геометрические размеры зеерной камеры, диаметр отверстия насадки (фильеры) для выхода жмыха. Наряду с конструктивными параметрами на энергетику процесса и выход масла оказывают влияние режимные параметры работы пресса - 23