157 / 384
150
33). На фоне с удобрениями прибавки урожайности от микроэлементов
меньше, но тем не менее они существенны. Они были получены, в ос
новном, за счет увеличения массы 1000 зерен. Удобрения способство
вали увеличению числа колосоносных побегов на единице площади на
4,1%, числа колосков в колосе - на 11,3%, озерненности колоса - на
20,3%, веса 1000 зерен - на 3,3%. Все эти слагаемые позволили увели
чить урожайность яровой твердой пшеницы при использовании полного
минерального удобрения на 12 ц, а при совместном с микроэлементами
-ещ е на 1-3 ц с 1 га.
Таблица 33 - Влияние удобрений и микроэлементов на урожайность и
качество зерна твердой пшеницы в среднем за 2001-2003 гг.
Варианты
Масса
1000
зерен, г
Стекло
вид
ность,
%
Нату
ра, г/л
Урожай
ность,
т/га
Содер-
жание
клейко
вины, %
Показа
тель
идк
Группа
клейко
вины
1
-й фон - без удобрений
Контроль 44,8
95,0 756,4
2.1
27,6
107
3
СиВ
46,0 '
96,0 768,9 2,5
28,6
100
2
СиМо
47,6
97,5 771,1 2,7
29,2
93
2
СиСо
48,2
98,0 770,0
2,6
29,0
102
2
Си
47,4
97,0 ' 770,5 2,4
28,9
97
2
2
-Й фон-с>/добрениями
Контроль 46,3
96,0 765,6 !
3,3
28,0
100
2
СиВ
47,8
97,0 772,0 3,4
29,0
93
2
СиМо
48,8
99,5 774,4 3,6
30,0
95
2
СиСо
48,6
99,0 773,9 3,5
30,0
98
2
Си
49,0
990 774,0 3,4
29,8
99
2
Между урожаем пшеницы и содержанием белка в зерне существу
ет закон обратной связи. Но его действие зависит от количества посту
пающего в растение азота. Если за счет удобрений и использования
микроэлементов создаются условия для поступления в пшеницу значи
тельно большего количества азота, чем необходимо для формирования
урожая, то с увеличением урожая наблюдается значительный рост со
держания азота в листьях и вегетативных органах, что и определяет
благоприятные условия для накопления белка в зерне,
Глиадины и глютенины в зерне яровой пшеницы образуют особый
белковый комплекс, именуемый клейковиной. Наряду с белком, содер
жание клейковины - наиболее важный качественный признак. Качество
клейковины твердых яровых пшениц должно быть не ниже второй груп
пы, стекловидность - 70%. По содержанию клейковины и группы качест
ва 1 классу не соответствует только один вариант - контроль (без удоб
рений), в остальных вариантах этот показатель более 28%, вторая груп
па качества.
Агрономическому факультету ФГОУ BJIO Ижевская ГСХ.4 50 лет
Электронная Научная СельскоХозяйственная Билиотека