NED352179NED
- 355 - микрофлоры здорового человека - бифидибактерий, является содер жанием ХУ поколения молочных продуктов,,.Эта полэзшиг достаточ но полно освещены в материалах Меаднародной научно-техиичоаной 'конференции "Прикладная биотехнология на пороге Ш века" (13 - апреля, Москва, 1995 г . ) и конкретизирован ь публикациях а к а д .И .А .Р о го в а / проф.А/Л.Баринова "Оценка перспектив развития биотехнологии (с .2 9 - 3 5 ); акад.Б.Д.лйритоиова, д .т.н .З .Ф ;С е м з ~ ‘ Нйхиной "Научные концепции развития биотехнологии кисл*ыолочн!АХ продуктов (с .6 5 - 6 9 ). , г . . / V Л •V 'г-Школы проф;Б.Й*ШзробаЙко‘ (С -Л тГАЛ П ') * акад.Д,Б.Гудкова ;С ^ ^ Ш З ) /проф ,И.С.ламагаевой (ы -С П У ) целеншравланно реализу ют принципы Гбифцдомании", объявление Я ^единородной молочной.-. ■федерацией приоритетными в-молочном деле Ш вока. Для оптдшза дай питательной среды бифидобактерий; необходим бифидуо-фактор (ростовый фактор) f одним из которых является лактулоза; техноло гия которой отрнботана и апробирована в отрасли. . [ ‘ Совмещение бифидобактерий о би<3^дус~фактором позволяет реа лизовать современную биотехнологию нового поколения продуктов 4Л. ратания, а также дормЬшх средотв дДя сельхоэживотных, получить. 'отечественные продукты двойного качества, конкурентоспособные, на МИРОВОМ РЫНК8. , • / ; ■ ./ •, ‘ i . ' Ь" V- Практический опыт, промышленного производства молочных про/ ■дуктрв тила Биокефар, Бйфвдок, Бифвдумбактерин, Биоцахта и др» ‘Доказывает правильность офорглулированной концепции. Ин/ормация оразработках в области лактулозы японской фирмы "Морийага", ■ итальянский медицинский препарат "Нормаз а ", углеводный модуль ^Дякософт0 фирмы Л Ш У С А Н (г.Яроолаать) и разработки наш его.тво- , рчеоиого коллектива подтверждают уникальность этого бпфидус-фа- ктораи Теперь'дело только за совмещением этих двух направлений. Ввдимо, эта'задача Ш века и нового поколения исследователей. ' с ’ Для jipwt.a4eoifoft реализации нового научяогЬ ваправДепдя не обходима федеральная 1 фограмма (п р о е к т )с участием всех заинте ресованных организаций и , прежде всего, потенциала^нашего .Отде л е н и я .1
RkJQdWJsaXNoZXIy