NED352179NED

В.З.Ким ЯрКЛПК - 158 * НЕПРЕРЫВНОЕ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ КЛЕТОК ЖЕНЬШЕНЯ В ПРОМЫШЛЕННОМ BHOFEAKTCFE Е настоящее время наиболее эффективным методом культивирова­ ния биомассы женьшеня является метод его глубинного'культивирова­ ния в промышленных реакторах.. К недостаткам этого метода мо>:но от­ нести периодичность технологического процесса, низкую плотность биомассы в среде и, как следствие этого, невысокую производитель­ ность по готовому продукту. Наиболее перспективным и экономически обоснованным является метод глубинного культивирования растительных клеток з проточных биореакторах непрерывного действия. Сложность создания таких реак- торов заключается г- тем, что к ним предъявляются очень жесткие требования по герметичности и поддержанию практически абсолютней стерильности всего технодолгческого процесса в сочетании с мини­ мальным механическим воздействием на культивируемые клетки. Выпус­ каемые отечественной • промышленностью бкореактсры в основном пред­ назначены для культивирования микроорганизмов и м а ю приспособлены для растительных клеток, которые очень чувствительны к механичес­ ким воздействия и требуют абсолютной стерильности культивирования. Для культивирования' растительны}: клеток в промышленных масш­ табах был разработан биореактор для проточного выращивания, биомас­ сы женьшеня. На основании изучения процесса проточного культивиро­ вания в реакторе объемом 2 5 0 произведен расчет реактора объемом 7000 л. Разработана технология проточного культивирования биомассы женьшеня в промышленных реакирах. Технология Еклтсчает в себя ре­ жим полной стерилизации оборудования, питательной,среды-и воздуха. Выработана опытная партия сухой биомассы женьшеня. По'своим ка­ чественным показателям полученный продукт полностью соответствует требованиям фармокопейней статьи ’Сухая биомасса женьшеня". Промышленные испытания реактора иокаватш его высокую эффек­ тивность при проточном культивировании биомассы женьшеня в течение четырех месяцев с поддержанием абсолютной стерильности к с выходом готовой продукции - 20-25 кг сухой биомассы женьшеня е сутки. Учи* ты?ал конструктивные особенности реактор-* он может быть использо­ ван л при проточном культивировании ЖИВОТНЫХ !П9ТОК,