350 / 524
Для уборки густого травостоя, особенно в дождливую погоду, деле*
сообразно применять КИР-1,5, так как любые косилки с обыкновенным
режущим аппаратом в таком случае часто забиваются, выходят из строя
и оставляют много нескошенной травы. Правда, траву, убранную
КИР-1,5, приходится повторно измельчать в стационаре. Но зато после
прохода КИР-1,5 остается чисто убранный луг —поле. В последние годы
для испытания и производственных целей поступают новые самоходные
полевые косилки Е-280 из ГДР.
Для транспортировки трав в основном используют колесные трак
торы с самосвальными прицепами ПТУ-10С и 2ПТС-4. Борта прицепов
оборудованы дополнительным ограждением, сооруженным при каркасе
угольников, и обшиты по сторонам листовой сталью толщиной 0,5—
0,7 мм. Задний борт и обивной щиток ограждения обшиваются сеткой
для выхода воздуха во время погрузки массы. Подобное ограждение
в 10 раз и больше снижает потери измельченной массы, особенно в вет
реную погоду.
Подвезенная измельченная масса вываливается на бетонированную
площадку около агрегата и подается оттуда на транспортер или непо
средственно на автоматическую подачу.
Сушка в агрегатах АВМ-0,4, АВМ-1,5 и др., а также размол в
дальнейшем идут поточно без применения ручного труда. По данным
опытов Ю. И. Кунскаса (Литовский НИИЖ), за трехмесячный период
потери каротина при хранении травяной муки в бумажных мешках
в среднем ежемесячно составляли 6,61%, в тканевых мешках —4,78 и
насыпью —4,12%. В летнюю пору при хранении витаминной травяной
муки в бумажных мешках потери были больше потому, что темпера
тура выпускаемой муки была около 40°, она плохо охлаждалась и впи
тывала меньше влаги, чем при хранении насыпью и в тканевых мешках.
При полном остывании витаминной травяной муки (после 1—2 не
дель) и повышении содержания влаги (около 10—12%) под действием
влажности и низкой температуры воздуха окружающей среды осенью,
зимой и весной наименьшие потери каротина были при хранении муки
в бумажных мешках. В течение остальных семи месяцев потери каро
тина при хранении в бумажных мешках ежемесячно в среднем состав
ляли не более 0,73%, в холщовых мешках —до 3,08 и насыпью —до
3,27%. Повышение потерь каротина при хранении муки в бумажных
мешках в первый месяц хранения на складе связано с медленным ее
охлаждением. Поэтому склады при агрегатах должны хорошо провет
риваться или иметь принудительную вентиляцию, а травяную муку на
складах следует укладывать так, чтобы обеспечить быстрое-ее охлаж
дение.
Таким образом, на сохранность каротина в травяной муке влияет
не только влажность травяной муки и температура, но и тара.
При хранении витаминной травяной муки в лабораторных условиях
в течение девяти месяцев при 8—10% влажности при температуре 14—
18°С в герметичной таре потери каротина составляли 45,1%, а в откры
той таре при свободном доступе воздуха — 69,1%. При хранении травя
ной муки в открытой таре потери каротина были больше (до 45,6%).
За 10 месяцев хранения под влиянием естественно изменяющихся
температуры и влажности воздуха окружающей среды ежемесячные по
тери каротина в травяной муке при первоначальном содержании
230,8 мг в 1 кг сухого вещества в среднем составляли 4,33%, а при
начальном содержании каротина 93,3 мг/кг —только 2,5%.
Технические требования для определения качества травяной муки.
В Литве для определения качества витаминной травяной муки установ
лены стандарты для высшего, первого и второго сортов соответственно
в сухом веществе: каротина —не ниже 230, 170 и 130 мг/кг; сырого про
теина—не ниже 16, 14 и 12%; сырой клетчатки —не больше 24, 28 и
340
Научная электронная библиотека ЦНСХБ