71 / 282
5%, причем на злаковом пастбище это снижение наблю
далось чаще и одновременно сопровождалось повыше
нием содержания протеина. Сахаро-протеиновое отно
шение, равное единице, принято считать оптимальным,
а 0,4 — минимально допустимым. Этот показатель
установлен для зимних рационов. При оценке же паст
бищных кормов указанные данные могут быть как ори
ентировочные. Сахаро-протеиновое отношение в траве
пастбищ обоих типов колебалось от благоприятного
(
1,1
:
1
) до минимально допустимого (0,4:
1
), но в пе
риод засухи снижалось до
0
,
2
:
1
(например, в третьем
цикле 1969 г.). Наиболее благоприятное соотношение
этих элементов наблюдалось в первом цикле стравлива
ния пастбища.
Содержание каротина на пастбище также изменяет
ся (от 30 до
1 0 0
мг в
1 0 0
г корма), причем в злаковых
травах на интенсивно удобряемом пастбище его больше,
чем в бобово-злаковых травосмесях. Норма потребности
животных в каротине составляет около 30 мг из расче
та на одну кормовую единицу. Пастбищная трава с из*
бытком (в 10—30 раз) обеспечивает животных каро
тином.
Содержание сырой золы в траве колеблется от 7
до
1 2
%. Основную долю золы составляет калий (при
мерно 30%). Степень зольности корма в большой мере
обусловлена количеством бобовых и разнотравья на
пастбищах. Кроме того, она увеличивается по мере ста
рения трав.
Количество фосфора в траве пастбищ обоих типов
почти одинаково. По данным А. П. Дмитроченко и
П. Д. Пшеничного (1961), содержание в зеленых кормах
0
,
3
% фосфора вполне достаточно для обеспечения нор
мальной жизнедеятельности животных. Содержание это
го элемента за сезон в среднем 0,29—0,34% близко к
норме. Однако в засушливые периоды уровень фосфора
в зеленой массе снижается до 0,2%. Учитывая, что этот
элемент может накапливаться и откладываться в запас
в организме животных, среднее содержание его в тра
ве пастбищ вполне достаточно для обеспечения их по
требности.
Содержание кальция в корме 0,7—0,75%, по мнению
многих ученых, достаточно для жвачных. Уровень каль
ция в корме бобово-злакового пастбища варьирует в
широких пределах (от 0,37 до 1,87%), что обусловлено
66
Научная электронная библиотек ЦНСХБ