ЭлБиб

это время замедлен н расход азота на формирование

их уменьшается, поэтому в растениях его накапливается

больше. Содержание протеина в злаковых культурах

зависит также от фазы вегетации. В фазе кущения в

злаках содержится 24—25% протеина, в фазе выхода

в трубку 18—22%, а в начале колошения только 15—

17%.

Количество сырой клетчатки в бобово-злаковой тра

ве колеблется от 14 до 29%, а на злаковом пастбище

от 17 до 30%. Нормальное пищеварение у жвачных жи

вотных обеспечивается при наличии клетчатки в зеле

ных кормах в пределах 18—25% на абсолютно сухое

вещество. Пониженное количество ее в бобово-злаковой

массе обусловлено обилием клеверов, а также зависит

от фазы развития основных видов растений. Уровень

клетчатки в зеленой массе выше нормы, как правило,

наблюдается на пастбищах обоих типов в конце первого

цикла стравливания, когда злаковые травы находятся в

начале фазы колошения. Содержание жира в бобово

злаковых травосмесях колеблется от 3 до

%, в злако

вых от 4 до 10%. В зеленой массе злакового пастбища

жира больше, чем в бобово-злаковой траве.

Содержание БЭВ изменяется от 37 до 59%. Сред

ний показатель этих веществ в бобово-злаковой траве

несколько выше, чем в злаковой. Количество водорас

творимых углеводов в корме, полученном с пастбищ обо

их типов, находится в пределах 3—17%. Более высокое

содержание углеводов отмечалось в начале первого цик

ла стравливания, во втором и третьем оно снижалось,

а в последнем вновь возрастало. В период засухи по

сравнению с периодами хорошего увлажнения количе

ство сахаров уменьшалось.

Нормативы обеспеченности животных сахарами при

пастбищном типе кормления не разработаны. Как сооб

щает Е. А. Петухова (I960), для зеленых видов кормов

(озимая рожь, кукуруза, вико-овес), включенных в ра

цион вместе с концентратами, было установлено, что

узкое сахаро-протеиновое отношение (0,5—

) не вы

звало резких отрицательных сдвигов в обменных про

цессах у животных при наличии в одной кормовой

единице 130—140 г переваримого протеина. Содержа

ние 7—10% водорастворимых углеводов в пастбищном

корме в среднем можно расценивать как удовлетвори

тельное, хотя в отдельные периоды оно падало до 3,7—

5 Заказ № 6655

Научная электронная библиотека ЦНСХБ