115 / 282
что чаще всего нитраты в токсичных количествах в ра
стениях накапливаются в засушливых зонах или в от
дельные месяцы в умеренно-влажных районах, когда
распределение осадков по периодам резко отклоняется
от нормы. Большая концентрация в зеленой массе этих
веществ в засуху выявлена давно. Объясняют это тем,
что нитратный азот растворяется во влаге почвы, адсор
бируется корнями растений, почвенные бактерии высво
бождают его из органических форм и он передвигается
по ксилеме в стебли и листья. Во время засухи скорость
восстановления .нитратов замедляется в связи с умень
шением активности нитроредуктазы. Менее интенсивное
освещение также способствует накоплению нитратов в
траве.
В наших опытах отмечено колебание содержания
нитратов по циклам использования пастбищ. В первом
и втором циклах стравливания, когда усиленно прохо
дил рост у всех видов трав, при оптимальных дозах
азота (N
iso
-
24
o
) количество нитратов было значительно
ниже установленного предела, а при дозе N
300
— больше
оптимального, особенно во время засухи и к осени, ког
да ростовые процессы у растений замедляются. При
пастьбе на участках со злаковым травостоем, удобрен
ным азотом в дозе 180 кг/га, внесенной дробно в четыре
приема (без орошения), случаев заболевания коров, а
также молодняка крупного рогатого скота не наблюда
лось. Молодняк имел хорошую упитанность и давал
ежесуточно привес до 980 г на голову, а от коров полу
чали по 16,8 кг молока в сутки в течение пастбищного
сезона без подкормки концентратами.
На орошаемых пастбищах при внесении дробно до
зы
N300
повышенной концентрации нитратов в расте
ниях не обнаружено. По данным Н. Гривнак (Чехосло
вакия), имеется зависимость между количеством нитра
тов в зеленой массе и содержанием метгемоглобина в
крови животных. Когда в пастбищном корме нитратов
было 0,018% (на сухое вещество), метгемоглобин в кро
ви животных составлял 2%, при уровне нитратов в кор
ме до 0,044% содержание метгемоглобина в крови уве
личилось до 6,5%. При удобрении пастбищ азотом в
дозе 480 кг/га в один прием уровень метгемоглобина
в крови телок достиг 16%, однако он не был критиче
ским. При поедании такой травы у животных наблюда
лось некоторое расстройство пищеварения, особенно при
по
Научная электр нная библиотека ЦНСХБ