ЭлБиб

Сприближением к зиме изменяется химический состав и сни

жается качестве* урожая. Так, содержание сырого протеина во

втором укосе у костра безостого в осенний период изменялось

следующим образом: в образце, взятом 24 августа, сырого про

теина было (в % на абсолютно сухое вещество) 8,0%, 8 сен

тября — 7,9%, 1*7.сентября — 6,7% и .30 октября — 5,4%.

: Не менее отчетливы и потери в содержании каротина. При

взятии образца 25 августа содержание каротина у костра без

остого:^ мг%').,- по: данным 3. И. Зубрилиной* составило 16,8.

Тем перат ура В оздуха

——

— Сырой п р о т е и н

---------

Р2о6

Рас. 36. Снижение содержания сырого протеина и фосфора

у костра безостого в осенний период-(второй укос).

8 сентября— 15,0, 21 сентября —8,9 и 10 октября — 11,9. Сле

дует -отметить, что вслед за резким снижением в сентябре со

держание каротина несколько повысилось в октябре. Эти дан

ные о содержании каротина согласуются с данными, которые

приводил Moon (1939) для некоторых видов луговых трав.

К травам, содержащим больше каротина в октябре, чем в сен

тябре, он относит: ежу сборную, тимофеевку луговую, овсяницу

луговую, бухарник шерстистый, клевер красный, клевер белый.

У некоторых злаков (например, у ежи сборной) содержание ка

ротина в октябре превышало содержание его в сентябре на 35%.

По-видимому, имело значение образование молодых побегов при

осеннем кущении.

Основной причиной, обусловливающей процессы отмирания

и изменения химического состава растений в осенний период,

следует считать падение температуры. По нашим данным, зна

чительные потери в содержании питательных веществ наблюда

ются у костра безостого после наступления среднесуточных тем

ператур ниже +1(Г (рис. 36).

258

На чная элек ронная библиотека ЦНСХБ