ЭлБиб

филактического действия является актуальной и перспективной

задачей.

Отделом медицинской ботаники ЦБС НАН Украины совместно с

УкрНИИспиртбиопрод на основе местного растительного сырья

разработаны оригинальные фитокомпозиции определенного состава и

рецептурного соотношения для концентратов безалкогольных

напитков направленного действия:

1. Тонизирующего ("Промэныстый");

2. Общеукрепляющего ("Мальвит");

3. Улучшающего деятельность желудочно-кишечного тракта ("Ро

машка");

4. Улучшающего деятельность сердечно-сосудистой системы ("Гли-

док").

Для приготовления настоев фитокомпозиций использовано 16

лекарственных растений, влюченных в Государственную фармакопею

и разрешенных к использованию в пищевой промышленности.

Проведены биохимические исследования по определению основных

групп БАВ в фитокомпозициях. Установлено, что общее содержание

фенолов в них находилось в пределах 63 —204 мг%, флавоновых

гликозидов 5 5—112 мг%, дубильных веществ 167—493 мг%, d —

катехинов 11,2— 43 мг%, антоцианов 33 —62 мг%, лейкоантоцианов

57 —193 мг%, аскорбиновой кислоты 3,8 —12,3 мг%.

Исследованы основные физико-химические показатели лекарствен

ного сырья и фитокомпозиций с целью установления их технологи

ческих свойств для подбора оборудования и способы экстрагирования.

Для изучения фармакологического действия фитокомпознций

выполнены медико-биологические исследования в модельных

экспериментах на животных. Установлено, что фнтокомпозиции не

оказывали патологического воздействия на показатели, характеризую

щие общее состояние организма животных (внешний вид, поведение,

потребление пищи и воды), количественный и качественный состав

крови, уровень гемоглобина.

Оценка тонизирующего действия фитокомпозиции № 1 проведена

на модели гексеналового сна и по тесту плавания. Установлено, что

она уменьшала продолжительность сна животных на 26% (Р<0,01) и

увеличивала длительность плавания мышей на 20% (Р<0,01) по

сравнению с соответствующим контролем. Аналогичным действием

обладала фитокомпозиция № 2.

Выполнены исследования по изучению способности фитокомпози

ции № 3 препятствовать деструкции слизистой оболочки желудка при

введении резерпина. Установлено, что при резерпинизированным

животным изучаемой фнтокомпозиции в 40% случаев происходило

уменьшение числа видимых деструкций. Слизистая оболочка приоб

ретала блестящий розовый цвет, уменьшался отек, число кровоизлия-

?.г,

Научная электронная библиотека ЦНСХБ