83 / 358
щения числа стальных элементов в используемом оборудовании; созда
ния оборудования с оптимальной конструкцией; разработки эффектив
ных нагревателей; нагрева биореакторов за счет солнечной энергии, объе
динения систем производства биогаза с другими нетрадиционными ис
точниками энергии; конструирования крупномасштабных производст
венных единиц для сельских или городских общин; оптимального ис
пользования переработанных отходов и, наконец, усовершенствования
процессов брожения и начальной деградации отходов.
Так как экологические факторы влияют на качество продукции,
необходимо учитывать затраты энергии, в том числе полученной нетра
диционными источниками, на восстановление утраченных показателей,
что позволит установить связь между энергосбережением, технологией
и экологией.
Для условий пастбища затраты энергии на необходимые техноло
гические (прямые и косвенные) процессы составят до 3,27 МДж/(кг
продукта), направления затрат приведены в таблице 1 [4].
1. Затраты энергии
Наименование технологической операции Затраты энергии, МДж/(кг продукта)
Доставка корма
0,18
Доставка подстилки
0,19
Выпас животных
0,05
Доставка воды
0,2
Доение коров
1Д
Первичная обработка молока
0,8
Затраты на амортизацию и ТО
0,7
Трудовые затраты
0,03
Для сравнения затраты необходимо учитывать в вариантах ис
пользования традиционных технологий (пастбищных) и технологии па
стбищной с использованием нетрадиционных энергоисточников в при
ближенной оценке.
Приведенная таблица позволяет сравнить количество затрачивае
мой энергии на выполнение различных видов работ по рекомендуемой
схеме функционирования пастбищных комплексов, которая приведена
на рисунке 3.
Для выбора эффективных технических решений, обеспечивающих
экологическую чистоту продукции, целесообразно ввести оценки воз
мущающего экологического фактора (рис. 4) в виде тех или иных фак
торов.
77
Научная электронная библиотека ЦНСХБ