ЭлБиб

Этот метод основан на минерализации органического вещества

навески смесью серной кислоты с селеном и перекисью водорода (мок

рое озоление), переводе в раствор азота в виде иона аммония. Фосфор и

калий в растворе остаются в виде минеральных элементов. Азот и фос

фор определяются на анализаторе фотоколориметрически, а калий —

пламенно-фотоколориметрически.

Определение микроэлементов.

К микроэлементам относятся

элементы, имеющие массу атома 56 и более — это железо, цинк, марга

нец, медь и другие.

Для определения микроэлементов наиболее широко применяют

атомно-абсорбционный метод. Чувствительность метода, то есть наи

меньшая обнаруживаемая концентрация элемента без обогащения про

бы составляет 10^-10-6 %. По точности этот метод при малых содержа

ниях определяемого вещества превосходит классический химический

анализ, по скорости — существенно превосходит другие методы, и его

относят к разряду экспрессных методов. Сущность этого метода состоит

в том, что при нагреве жидкой или твердой пробы в высокотемператур

ном (2500-3000 °С) ацетиленовом пламени атомы определяемого мик

роэлемента переходят в более высокоэнергетическое состояние с обра

зованием свободных атомов, которые способны поглощать только резо

нансное излучение определенной длины волны анализируемой пробы.

Измеряемая величина атомного поглощения пропорциональна концен

трации определяемых атомов в исследуемой пробе.

При определении тяжелых металлов — никеля, свинца, кадмия,

ртути — применяют дополнительное оборудование для обогащения

пробы, в связи с более низкой концентрацией их в биологических объ

ектах. При определении ртути в кормах, кроме этого оборудования, ис

пользуют приспособление к атомно-абсорбционному анализатору для

создания «холодного пара». Модельный ряд атомно-абсорбционных

анализаторов, как отечественных, так и зарубежных, очень широк.

Метод капиллярного электрофореза. Метод разработан для оп

ределения органических кислот и аминокислот и основан на разделении

заряженных компонентов анализируемых растворов в кварцевом капил

ляре под действием высокого напряжения электрического поля. Ско

рость движения компонентов в капилляре определяется их зарядом и

массой и, следовательно, они будут достигать зоны детектирования

в разное время и отображаться в виде пиков, высота и площадь которых

прямо пропорциональны их количественному содержанию.

Во ВНИИ кормов эта методика была применена для определения

качественного и количественного состава органических кислот в кормо

вых растениях и силосуемых кормах с использованием системы «Ка

пель- 105М».

184

Научная электронная библиотека ЦНСХБ