760 / 1524
586
11.8. Химический состав и переваримость сена многолетних злаковых трав
в зависимости от приемов удобрения на низинной торфяной почве
Показатель
Сухое
вещество
Органическое
вещество
Сырой
протеин
Сырая
клетчатка
Сырой
жир
БЭВ
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
Химический
состав, % СВ
81,0
81,2
92,7
92,9 18,2
19,6
29,0 29,7 3,4
3,3
42,1
40,3
Перевари-
мость, %
71,4
71,4
72,3
72,1 79,7
72,0
72,3 71,0 60,8
51,1
70,8
73,8
Примечание: 1 — N
60
P
90
K
180
, 2 — N
180
P
90
K
180
.
Сырой протеин переваривался лучше при применении азота N
60
(79,7 %) (рис. 11.4). Переваримость сырого протеина сена при внесении
высокой дозы азота (N
180
) снизилась (72,0 %) из-за ухудшения соотноше-
ния листья–стебли–соцветия в урожае, технологических потерь. Перева-
римость сырой клетчатки была высокой при обоих уровнях азотного пита-
ния, а сырого жира самой высокой при применении N
60
(60,8 %) и значи-
тельно более низкой — N
180
(51,1 %). Питательные вещества сена, входя-
щие в группу «сырой жир», переваривались хуже.
Переваримость БЭВ сена составила 73,8 % на более высоком фоне
азотного удобрения, при N
60
она была незначительно ниже (70,8 %).
Сено многолетних злаковых трав имело высокую энергетическую
питательность, обусловленную высоким содержанием переваримых пита-
тельных веществ в растениях, отчужденных в раннюю фазу развития —
колошение, при N
60
на фоне Р
90
К
180
.
Содержание фосфора (0,3 %) в сене, полученном на неудобряемом
травостое, было недостаточным для обеспечения животных этим элемен-
том. Прямое влияние фосфорного удобрения (в составе двойных смесей и
полного минерального удобрения) проявилось в заметном повышении со-
держания фосфора в сене (до 0,4–0,5 % СВ) (табл. 11.9). Содержание фос-
фора в корме было высоким во все годы исследований (0,3–0,7 %).
Содержание кальция в сене, полученного на неудобряемом сенокосе,
было повышенным (1,4 % СВ), что объясняется значительным содержани-
ем кальция в почвенном растворе (4692 мг/100 г почвы), а также высоким
содержанием разнотравья в составе фитоценоза по сравнению с удобрен-
ными травостоями.
В результате применения фосфорно-калийного удобрения (Р
60
К
120
и
P
90
K
180
) концентрация кальция в сене снизилась (до 0,8–1,1 % СВ),
что свя-
зано с эффектом разбавления, т. е. потреблением кальция на образование
урожая. Содержание элемента в сене злаковых травостоев при внесении
азотного удобрения N
60
(на обоих фонах РК) способствовало незначитель-
Научная электронная библиотека ЦНСХБ