ЭлБиб

Конвейерное производство сырьевой массы в лесной зоне может

быть организовано за счет сочетания злаковых и бобово-злаковых тра

востоев. При этом, в зависимости от доминанта, злаковые травостои

в системе конвейера могут обеспечить как раннее поступление укосной

массы — на основе ежи и лисохвоста, так и среднее звено на основе до

минирования в травостое костреца безостого, двукисточника тростни

кового, а при краткосрочном использовании — на основе овсяницы лу

говой и тростниковой в сочетании с тимофеевкой луговой (дополняю

щий и страхующий компонент). Бобово-злаковые травостои, более мед

ленно теряющие указанные показатели качества корма, играют роль

позднего звена. Это позволяет увеличить сроки заготовки силоса и се

нажа без снижения качества сырьевой массы и более эффективно ис

пользовать уборочную технику.

2. Культурные пастбища для скота мясных пород

Производство говядины на основе специализированных пород

имеет много преимуществ, из них главные: 1) возможность получения

высоких привесов (1 кг и более в сутки) при экономном расходе кормов

(6-7 корм. ед. вместо 10-12 корм. ед. при производстве говядины на ос

нове молочных пород); 2) более высокое качество мяса по содержанию

белка и, кроме того, равномерное распределение жира в мышцах («мра

морное мясо») вместо накопления его на внутренних органах, как это

происходит при откорме молочного скота; 3) затраты труда меньше

в мясном скотоводстве, поэтому его можно развивать в регионах с не

достаточной рабочей силой; 4) мясное скотоводство позволит ускорен

но наращивать производство говядины, в среднем убойный выход ее

(60-62 %) больше на 100 кг на голову, чем у молочного скота; 5) воз

можность утилизации кормовых ресурсов в условиях степной и сухо

степной зон, где интенсивное молочное скотоводство невозможно раз

вивать без орошения.

Для использования этих преимуществ необходимо решить перво

очередную задачу — увеличить поголовье мясного скота. В настоящее

время соотношение коров мясных и молочных пород в России пример

но составляет 1:22, в США мясных коров в 4 раза больше, чем молоч

ных, в Канаде — в 2 раза больше. Наращиванию поголовья мясного

скота в стране в настоящее время препятствует экстенсивное содержа

ние маточного и ремонтного поголовья.

Мировой опыт скотоводства показывает преимущество пастбищ

ного содержания маточного поголовья и ремонтного молодняка на

улучшенных пастбищах. При этом пастбищное хозяйство характеризу

ется достаточно высоким технологическим и организационным уров

Научная электро ная библиотека ЦНСХБ