ЭлБиб

НЕТРАДИЦИОННЫЕ ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ

И ПЕРСПЕКТИВЫ ИХ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ В УСЛОВИЯХ

САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Л.П. Шевцова, Е.В. Гадяцкая,

ФГОУ ВПО "Саратовский аграрный университет

им. Н.И. Вавилова", 410600, г. Саратов

Один из путей решения проблемы растительного белка - со

вершенствование структуры посевных площадей за счет расшире

ния посевов зернобобовых культур, которые не менее важны как

фактор биологической интенсификации земледелия.

Оценку редких видов зернобобовых культур мы проводили

по продуктивности и биоадаптивности на южных черноземах

степной зоны Саратовской области. В исследования были включе

ны такие зернобобовые культуры, как фасоль обыкновенная, фа

соль золотистая (маш), вигна.

Фасоль - ценная зернобобовая пищевая культура, пользую

щаяся большим спросом у населения. Возделывают ее на всех кон

тинентах, наибольшее распространение культура имеет в восточ

ноазиатских странах. В России ее посевы сосредоточены на Се

верном Кавказе и в других южных районах страны. Как огородное

растение фасоль возделывается почти повсеместно, в том числе и в

засушливом степном и сухостепном Поволжье.

При анализе урожайности разных видов и сортов зернобобо

вых культур было установлено, что наиболее благоприятные усло

вия для роста и развития складываются для сортов, имеющих веге

тационный период 80 - 95 дней, у которых период от всходов до

цветения оказался короче, чем у более поздних сортов, в связи, с

чем основная часть второй половины вегетации пришлась на са

мый жаркий период - июль месяц. Сорта фасоли с более продол

жительным периодом всходы - цветение оказались более требова

тельными к условиям водообеспеченности и в данных условиях

заметно снижали продуктивность.

Наиболее урожайными формами и сортами обыкновенной

фасоли были Белая овальная (1,82 т/га), Красная (1,79 т/ra), "Лас

точка" (1,77 т/ra) к тому же эти сорта отличались менее продолжи

162

Научная электронная библиотека ЦНСХБ