6 / 736
Предисловие
Третий том материалов симпозиума посвящен адаптивному земледелию и
практическому использованию продуктов переработки новых и нетрадиционных
культур и созданию нового поколения продуктов пищевого, диетического,
лекарственно-профилактического и лечебного действия. Необходимо отметить,
что ранее в России амарант использовался, в основном, для кормовых целей. В
настоящее время семена и листья амаранга получили практическое применение
в изготовлении хлебобулочных изделий, производства макарон, пищевых
добавок "Амфрика” и "Амвита”, амарантового масла, которые зарегис грированы
в Минздраве РФ в качестве биологически активных пищевых добавок,
допущенных к использованию в пищевой промышленности.
Галеча восточная или козлятник широко внедрена в Поволжском регионе и
из разряда новых и нетрадиционных растений перешла в разряд традиционных
культур. Возрождается в России культура хлопчатника н многих других.
К сожалению при коммерциализации продуктов из сырья нетрадиционных
культур отдельные предприниматели в целях рекламы допускают
недозволенные приемы. Так, стали рекламировать таблетки '’Долголег" из
клубней топинамбура в качестве таблеток Вавилова -Зеленкова, хотя Н И.
Вавилов нс имел и не имеет* никакого отношения к этим таблеткам. Нельзя в суе
использовать имя гениального ученого Н.И. Вавилова для рекламы своей
продукции, тем более, что они допущены Минздравом РФ в качестве пищевых
добавок, а не лекарственных средств, как их преподносят населению некоторые
наши бизнесмены, нарушая тем самым закон о защите прав потребителей.
Оргкомитет симпозиума надеется, что впредь таких фактов не будет возникать.
Оргкомитет желает участникам симпозиума плодотворной работы
.
Председатель оргкомитет
IV Международного симпозиума
’’Новые и нетрадиционные растения
и перспективы их использования”
профессор
П.Ф. Коненков
Научная электронная библиотека ЦНСХБ