ЭлБиб

для внедренческой деятельности по новым, пока не использующимся СМИ Необ

ходимы дальнейшие исследования, :уже не только ботанические. Например, сле

дует изучить состав сырого жира плодовой мякоти и семени, жирнокислотный со

став и прочие характеристики: масел и многое другое. По некоторым из. изучен

ных СМП исследования по обозначенным направлениям уже начаты.

Опыт работы с новыми, пока не использующимися СМП позволяет выска

зать некоторые соображения по их поиску, изучению и подготовке к включению

в хозяйственный оборот.

Поиск новых СМП, весьма актуальный в настоящее время, когда налицо ог

ромный интерес к новым маслам различного назначения, можно вести с помощью

нетрудоемкого анатомического и микрохимического тестирования сочных пло

дов.

После выявления СМП их изучение целесообразно продолжать минимум по

двум направлениям: анатомо-морфологическому и биохимическому. Анализ ре

зультатов этих исследований позволит оценить перспективы практического при

менения новых СМП. Однако далее для успешного использования СМП необхо

димо не только создание конкретных продуктов и технологий, но и обеспечение

надежной сырьевой базы. Последняя задача также не может быть решена без ис

следователей биологического профиля, в частности, ботаников.

rSTADY OF JUISY OIL FRUITS: RESULTS AND FURTHER PLANS

L.I.Sozonova .

Russian PeopIes'Frendship University, Moscow, Russia

This work present the main results of

Elaeagnaceae, Sambucaceae, Cornaceae

juicy oil fruits study. They are fruit anatomical structure development and oil drops

formation. Evolutionary aspects of oil accumulation in juicy fruit tissues, ways of quest,

study and preparation to use of new juicy oil fruits are discussing.

325

Научная элект онная библиотека ЦНСХБ