ЭлБиб

Благодаря дружному созреванию коробочек и слабой осыпаемости семян при

созревании, растения сорта можно убирать прямым комбайнированием при

соответствующем переоборудовании комбайна.

Из семян горчицы сизой получают масло, имеющее двойное назначение

— пищевое и техническое. Созданный на станции сорт Донская 8 содержит в

семенах 45...48 % масла. Оно состоит в основном из ненасыщенных жирных

кислот: олеиновой и линолевой по 22. ..27 %, линоленовей и зйкозеновой —

по 10 %, эруковой — 25.,.30 %. Масло стойко гтри хранении. Урожайность се

мян сорта Донская 8 достигает 22 ц/га.

Выведенный во ВНИИМК совместно со станцией сорт горчицы сизой

Славянка помимо высокой урожайности 20...22 ц/га, высокой масличности

44.. .47 % отличается от других сортов улучшенным жирнокислотным соста

вом масла. В нем повышен уровень физиологически активных олеиновой и

линолевой кислот (70...80 %) и полностью отсутствует эруковая кислота.

Повышенный интерес к клещевине вызывают уникальные свойства кас

торового масла и его незаменимоегь в некоторых отраслях промышленности

и медицине. Имеющиеся

на

станции сорта клещевины отвечают современным

требованиям технологии выращивания и переработки. Сорт Донская крупно

л и с т а я с потенциальной урожайностью семян 22...25 ц/га обладает высокой

масличностыо — 54...56 %. Сорт среднеспелый, с вегетационными периодом

110— 120 дней. Сорт Донская 7 относится к группе раннеспелых (102... 107

дней). Потенциальная урожайность семян составляет 20...21 ц/га, масличность

55.. .57 %. Сорт Офелия является среднеспелым (112-125 дней). Потенциальная

урожайность семян сорта составляег 23...25 ц/га, масличность семян 52...55 %.

Все названные сорта клещевины устойчивы к фузариозу.

Проблему увеличения производства разнообразных растительных ма

сел, обладающих исключительными качествами, можно решить за счет увели

чения посевных площадей названных масличных культур. Повышение их

продуктивности путем селекционного улучшения существующих и создания

новых сортов осуществляется в настоящее время на Донской опытной стан

ции масличных культур.

165

Научная электронная библиотека ЦНСХБ