ЭлБиб

Генетические ресурсы и интродукция

Состояние и перспективы интродукции ослинника двулетнего

(Oenothera biennis L.)

Кпимахин Г.И., Толкачев О.Н., Шретер А.И., Пименов К.С., Волкова О.Д., Макарова Н.В.

ВИЛАР, Москва, Россия

Ослинник двулетний (Oenothera biennis L.) — травянистое растение семейства кипрейных (онагриковых) —

Chamaeneriaceae (Onagraceae). Корень стержневой, толстый, дающий в первый год жизни прижатую к почве ро

зетку листьев. Стебель прямостоячий простой, редко в верхней части ветвистый, угловатый, негусто покрытый ко

роткими железистыми и более длинными простыми светлыми волосками, высотой до 2 м. Прикорневые листья

длинно черешковые, продолговато яйцевидные или эллиптические, слабо выямчато зубчатые, почти цельнокрай

ние, заканчиваются острием, 10-20 см длины, 2-6 см ширины. Стеблевые листья очередные на коротких череш

ках, верхние почти сидячие, продолговато ланцетные, покрытые прижатыми волосками, 5-7 см длины, около 2 см

ширины. Соцветие — длинная кисть. Верхушка соцветия во время цветения не свешивается. Цветки в пазухах

мелких прицветных листьев, крупные, желтые, доли чашечки отвороченные, ланцетные, с длинными остроконеч

ностями, лепестки широко яйцевидно треугольные, краями налегающие друг на друга, до 20 мм длины. Плод —

четырехлопастная многосемянная коробочка, 2-4 см длины, в нижней части толще верхней. Семена многочислен

ные, горизонтально сидящие, неправильно угловатые, мелкие, с кожистой оторочкой, от темносерого до темно-

коричневого цвета, около 1,5 мм длины [1].

Родиной ослинника двулетнего является Северная Америка. В начале 17 века занесен в Европу, где сильно

распространился. В естественных условиях произрастает на полях, по берегам рек, по насыпям железных дорог,

на песчаных местах. В России встречается как сорное растение в центральных и южных областях Европейской ча

сти, на юге Сибири и на Дальнем Востоке. Хороший медонос. Изредка выращивается как декоративное растение.

Имеет диплоидный набор хромосом 14 [2].

Описано более 170 видов рода Oenothera. В нашей стране в 1952-1959 гг. И.П.Игнатьевой в ТСХА были иссле

дованы некоторые особенности онтогенеза ослинника миссурийского — Oenothera missuriensis Sims (syn. О.

macrocarpa Pursh). Динамика роста и развития, а также анатомическое строение корней разновозрастных расте

ний отражены по результатам опытов с ослинником, выращенным из семян в условиях поля и защищенного грун

та [3].

Изучение химического состава около 60 видов ослинника выявило наличие в них дубильных веществ, флаво-

ноидов, фенолкарбоновых кислот, антоцианов, углеводов и других соединений. Известно о широком использова

нии ослинника в гомеопатии, народной (традиционной) и официнальной медицине в качестве вяжущего, раноза

живляющего и антимикробного средства [4].

Наиболее глубоко и всесторонне изучен ослинник двулетний, семена которого содержат

жирное масло (25,0-29,3%), используемого в дерматологии и косметологии (в сочетании с витаминами и дру

гими компонентами) [5-7]. Исключительный интерес для медицины представляет наличие в этом масле высокого

содержания полиненасыщенных жирных кислот — линолевой и особенно у-линоленовой кислоты (9,6%), являю

щейся предшественником гормона простагландина Е1 и его производных [8-9]. Жирное масло других видов ос

линника содержит у-линоленовой кислоты менее 8% [10]. В состав масла ослинника О. biennis, произрастающего

на территории Индии, входят пальмитиновая (9,1%), стеариновая (1,5%), олеиновая (11,7%), линолевая (64,8%) и

линоленовая (п-6) (11,8%) кислоты [6, 11]. Методом ВЭЖХ в сочетании с масс-спектрометрией установлены

структуры позиционных изомеров в триацилглицеринах жирного масла растения [12].

Поданным канадских исследователей семена ослинника двулетнего в сравнении с другими масличными куль

турами (соя, рапс и др.) содержат примерно равное количество пальмитиновой и стеариновой кислот, меньше

олеиновой кислоты, но значительно больше у-линоленовой и линолевой кислот [13].

Жирное масло ослинника двулетнего применяют в составах при лечении дерматитов [14-15] и как пищевые

добавки. Различные части растения, содержащие стероиды, терпеноиды, флавоноиды, таннины, углеводы, явля

ющиеся биологически активными компонентами, используются в медицине при лечении астмы, опухолей, гриб

ковых заболеваний, артритов и Тромбозов [16-17]. Дикорастущие и культивируемые популяции ослинника содер

жат также незаменимые (эссенциальные) микроэлементы (Са, К, Mg, Na, Fe, Zn, Mn, Se, Си), которые преимуще

ственно аккумулируются в листьях [18-19]. При этом их больше в дикорастущих растениях по сравнению с куль

турными. Их содержание также зависит от почв, на которых они произрастают.

Отвары корней ослинника двулетнего используют при туберкулезе, респираторных заболеваниях, листья —

как седативное средство при невралгии сердца, противосудорожное [6]. Цветки используют в гомеопатии при ди

арее; настойки в народной медицине — как вяжущее при диарее, порошок в сочетании с отваром — как раноза

живляющее, слабительное, стимулирующее работу желудка, печени, селезенки. Обладает антимикробным дей

ствием [6].

В Канаде и Германии в конце 80 годов на основе масла семян ослинника были получены лечебные препараты

Vamma oil и Egamol в виде капсул. у-линоленовая кислота масла в сочетании с другими эссенциальными кислота

ми предотвращают побочное действие цитостатиков в терапии опухолей [20], а также обладает противоязвенным

действием [21]. Кроме того, у-линоленовая кислота масла оказывает благотворное влияние при экземе, диабети

ческой нейропатии, ревматоидном артрите, циррозе печени, используется в психиатрии и др. [22]. Последняя

также уменьшает гипераггрегацию тромбоцитов, предотвращая таким образом риск тромбозов у животных на

атерогенной диете [23].

Масло семян ослинника получают экстракцией жидкой углекислотой при сверхкритических условиях [24-28].

Разработан также биотехнологический метод производства у-линоленовой кислоты из ослинника [29]. Полинена-

сыщенные жирные кислоты масла легко окисляются кислородом воздуха. Поэтому для их стабилизации предло

жено использовать комплексование с у-циклодекстрином [30].

Изучено термическое воздействие на физико-химические показатели масла ослинника двулетнего в пределах

температур от 50 до 279* С, на спектро-фотометрические характеристики и на его жирнокислотный состав. Уста

новлено резкое ухудшение качества масла, подвергшегося сильному нагреванию, вызывающему существенное

Научная эл ктронная б блиотека ЦНСХБ