ЭлБиб

Генетические ресурсы и интродукция

К ВОПРОСУ ОБ ЭВОЛЮЦИИ ЭФИРНОМАСЛИЧНЫХ РАСТЕНИЙ

И.С. Белюченко

НИИ прикладной экологии Кубанского госагроуниверситета, г. Краснодар, Россия

Необходимость изучения вопросов становления и развития эфирномасличных растений, разбросанных со

гласно систематике по всей сетке принятой морфологической классификации, вызвана практической значимос

тью этой группы организмов и их широким использованием в фармакологии, косметике, пищевой промышленно

сти (Кузнецова, 1987; Шретер и др., 1979). Закономерности, наблюдаемые в распределении эфирномасличных

растений в разных естественно-географических районах, обусловили необходимость детальнее исследовать

этот вопрос. В настоящей статье обобщены результаты анализа современного уровня исследования с надеждой,

что молодые аналитики, овладевшие современными методами физики и химии, математики и эволюционной эко

логии пойдут дальше в своих поисках и обобщениях и найдут ответы на многие вопросы эволюционного развития

столь специфичной в растительном царстве группы.

На основании изученных материалов рассмотрим особенности распределения основных таксонов эфирно

масличных растений в общей филогенетической системе цветковых. Количество видов эфирномасличных расте

ний на Кавказе велико — около 800 видов, относящиеся к 210 родам и 47 семействам. Только незначительное ко

личество указанных семейств включает многочисленные представители эфирномасличных растений. Большей

частью к душистым растениям можно отнести лишь единичные роды и виды. Чисто эфирномасличные семейства

(Rutaceae, Anacardiaceae), встречающиеся во флоре Северного Кавказа, в целом насчитывают небольшое коли

чество представителей (Косенко, 1970).

На Кавказе наибольшим распространением отличаются представители 14 семейств (Гроссгейм, 1946, 1952).

Пока не произведен учет эфирномасличных растений в различных административных или ландшафтных террито

риях Кубани, хотя, практически во всех таксонах выше указанных семейств имеются виды, содержащие эфирные

масла. Но даже наиболее богатые душистыми представителями семейства сельдерейных (Apiaceae) и яснотко-

вых (Lamiaceae) нельзя отнести к категории с высокой эфирномасличностью. Конечно, нельзя считать, что иссле

дованы все произрастающие на Кубани виды указанные выше. Необходимо отметить, что изученные растения

сельдерейных и яснотковых подчас дают отрицательные результаты на содержание эфирных масел или содержат

их очень мало (Середин, 1984 а,б; Харакоз, 1997).

При анализе растений, которые содержат мало эфирных масел, оказалось, что они являются представителя

ми лугов, опушек леса т.е. более или менее мезофильных условий произрастания (живучка ползучая -Ajuga rep-

tans L., дубровник обыкновенный -Teucrium chamaedrys L., железница горная — Sideritis montana L., белокудрен-

ник черный — Ballota nigra L, Черноголовка обыкновенная — Prunella vulgaris L. и др.). Наибольшим количеством

видов представлено на Кубани семейство астровых (Asteraceae), но доля в нем эфирномасличных очень мала. Та

кое положение характерно не только для этого семейства. Если детальнее пересмотреть список эфирномаслич

ных родов, то в условиях Кубани только представители полыней (Artemisia) и тысячелистника (Achillea) будут це

ликом душистыми. Среди рода Pyrethrum наряду с представителями, содержащими душистые вещества во всех

органах, встречаются некоторые виды, у которых пахнут только цветки; не все виды душисты и у родов астра

(Aster) и девясил (Inula).

Относительно других семейств пока можно считать, что процент их эфирномасличных представителей силь

но занижен. Большинство из них содержит эфирные масла, главным образом в гликозидной форме. Изучение та

ких родов, как верблюжья колючка (Alhdgi) и люцерна (Medicago) из семейства бобовых, не считающиеся в об

щем эфирномасличными растениями, показало, что в них содержатся эфирные масла в связанном состоянии.

На долю наиболее богатых эфирными маслами семейств — яснотковые, сельдерейные и астровые — приходит

ся до 50% всех эфирномасличных растений, включая и наиболее ценные. Надо полагать, что дальнейшее изуче

ние растений этих семейств поможет обнаружить целый ряд новых, еще неизвестных, ароматических предста

вителей. Вполне возможно, что эфирномасличность в скрытой форме более распространена, чем это известно

сегодня.

Поиски эфирномасличных растений, совершенствование способов их использования и перспективы исследо

ваний в этом направлении тесно увязаны с характером эволюционного развития морфологических, биологичес

ких и биохимических характеристик всей флоры на нашей планете. К сожалению, морфология эфирномасличных

растений анализируется вне связи с их химико-физиологическими свойствами. Нередко химическая характерис

тика таких растений недостаточно увязана с их ботаническими данными. Это одна из причин того, что понятие

«лекарственные растения» весьма неопределенно и сложно.

Распределение веществ различного состава и химической природы в филогенетической системе растений в

своих работах рассматривают А.В. Благовещенский (1935, 1950) и его ученики. По Благовещенскому, образова

ние циклических терпеноидов характерна для древних семейств, а также наиболее дифференцированных, кото

рые находятся у вершины филогенетической системы. Относительно молодые семейства накапливают в основ

ном эфирные масла, более простые по составу (на уровне циклических терпенов). Специфика растений в форми

ровании различных биологически активных веществ определяется их специализацией в обмене веществ. В связи

с выполняемыми функциями эфирные масла претерпевают ряд закономерных превращений, имеющих тенден

цию к образованию кислородсодержащих терпеноидов.

Процессы формирования отдельных типов масел идут по-разному. Например, установлено, что путь превра

щения некоторых масел идет от (-терпинена через р-цимол к тимолу. Такая комбинация компонентов чрезвычай

но часто встречается в ряде эфирных масел независимо от их онтогенеза (например, у видов рода тимьян

(Thymus), душица (Origanum), чабер (Satureja) и др.). Подтверждается возможность превращения ( и (-терпинена

через р-цимол в тимол также лабораторным путем. Экспериментально установлено, что содержание эфирного

масла в листьях базилика (Ocimum basilicum) уменьшается при переходе растений в генеративный период, а в

цветках их количество увеличивается. При переходе растений к плодоношению количество эфирного масла в ли

стьях возрастает. В цветках преобладают масла с высоким содержанием терпеновых кетонов. Установлено, что

эфирные масла передвигаются в связанном состоянии из листьев к цветкам.

Научная электронная библиотека ЦНСХБ