106 / 854
Технологические показатели качества зерна озимой
пшеницы Дельта, ср едн ее по 10 опытам, 1994... 1999 гг.
Т а б л и ц а 8
Показатели
Дельта Сорат
ница
Ски
фянка
Юна
Масса 1000 зерен, г
40,7
40,0
40,9
40,1
Объемная масса, г/л
813
829
814
810
Стекловидность зерна, %
70
72
75
73
Содержание белка в зерне, % 12,6
12,7
12,7
13,3
Содержание клейковины, % 28,9
27,6
28,4
29,9
Показатель ИДК-1, ед.п.
72
68
62
68
Сила муки, ед.а.
330
364
486
531
Объем хлеба из 100 г муки, см3 626
656
614
644
Общая оценка хлеба, балл
4,8
4,8
4,7
4,9
Пористость хлеба, балл
4,7
4,7
4,6
4,8
Валориметрическая оценка, ед.
68
73
85
90
В 1997...2000 гг. сорт Дельта изучался в опытах по сор
товой агротехнике. Всего по этому сорту при изучении
влияния предшественников, сроков и норм высева, мине
рального питания и химической защиты от болезней было
посеяно 154 сортоопыта (табл. 9).
Их результаты убедительно показывают широкую адап
тивность сорта Дельта и ее высокий потенциал урожайно
сти. В среднем по всем предшественникам в эти годы Дель
та превышала среднее по опыту (19...21 сорт) на 2,1...7,0 ц
с 1 га, отклонение от стандартов Скифянка и Соратница
составило, соответственно, 4-0,7... + 5,3 и -0,2...+ 6,6 ц с 1 га.
Лучшие результаты сорт Дельта имел в этих опытах в годы
с сильным развитием болезней, особенно по колосовому
предшественнику и многолетним травам. Хорошие резуль
таты получены при посеве по пропашным предшествен
никам, особенно при оптимальных сроках сева. Наряду с
высокими урожаями по всем предшественникам, при по
севе с осени в оптимальные сроки, этот сорт можно сеять
также в февральские окна и в начале марта (не позднее
5 марта), поскольку он имеет сравнительно короткий (25...30
дней) период яровизации.
4 Заказ 71
97
Научная эл ктронная библиотека ЦНСХБ