562 / 604
Целью исследований явилось изучение санитарно-гигиени
ческих показателей качества новой жидкой ферментной кормо
вой добавки «Фекорд-V» (VI, V2, V3) производства ОАО
«Белмедпрепараты» и ее влияние на продуктивность бройлеров.
Для достижения поставленной цели была проведена серия
лабораторных и научно-хозяйственных опытов по соответствую
щим методикам с использованием белых крыс и цыплят-
бройлеров.
Результаты лабораторных исследований на подлинность по
казали, что изучаемые образцы жидкой ферментной кормовой
добавки «Фекорд-Vj
2
,з» по внешнему виду, цвету, водородному
показателю соответствуют физико-химическим показателям.
Общая бактериальная обсемененность мультиэнзимной компози
ции составила «Фекорд-Vl» - 560 000, «Фекорд-У2» —84 000,
«Фекорд-УЗ» - 62 000 КОЕ (колония образующих единиц) в 1 г,
что не превышает показатель бактериальной обсемененности для
дрожжей кормовых. Микрофлору ферментной добавки представ
ляют дрожжи и дрожжеподобные грибы в количестве «Фекорд-
Vl» - 28 000, «Фекорд-У2» - 36 000, «Фекорд-УЗ» - 22
0 0 0
ди
аспор в
1
г.
Особое внимание следует уделять изучению содержания в
кормах тяжелых металлов, поскольку они обладают способно
стью накапливаться в организме в количествах, которые могут
вызывать токсические отравления. Немаловажным является тот
факт, что тяжелые металлы взаимодействуют с ферментами, по
давляя их активность.
В ходе данных исследований установлено, что содержание
тяжелых металлов и мышьяка в изучаемых образцах не превы
шает максимально допустимых уровней содержания химических
элементов в кормах и кормовых добавках для сельскохозяйст
венных животных, утвержденных Главным управлением ветери
нарии Госагропрома СССР 7 августа 1987 г.
Изучение острой токсичности на белых крысах показало,
что при однократном введении в желудок крыс в максимально
возможном физиологически обоснованном объеме жидкая фер
ментная кормовая добавка «Фекорд-У^.з» не вызывает гибели и
заболевания крыс. При трехкратном (с интервалом в
8
часов в
течение суток) введении ферментной добавки в желудок крыс
максимально переносимая суточная доза составила 50
0 0 0
м г/ кг
живой массы крыс. В более высоких дозах у подопытных крыс
отмечены клинические признаки интоксикации в виде угнетения,
556
Научная электронная библиотека ЦНСХБ