- методические указания по санитарно-микологическому
контролю и использованию некондиционных кормов;
-рекомендации по диагностике, лечению и профилактике
отравлений с / х животных;
- белорусский консервант для консервирования зеленого корма;
- белково-витаминные препараты и кормовые добавки;
- способ обеззараживания слаботоксичных кормов;
- способ лечения и профилактики токсической дистрофии
птиц;
- отраслевые регламенты: «Производство экологически безо
пасного для здоровья потребителей молока», «Выращивание и
откорм свиней для производства продуктов детского и диетиче
ского питания».
Основные направления работы лаборатории токсикологии в
настоящее время - разработка ветеринарно-санитарных норма
тивов для оценки качества кормов и способа снижения загряз
нения животноводческой продукции тяжелыми металлами, ток
сикологическая оценка кормовых добавок, консервантов кормов
и влияние их на здоровье животных и качество продуктов жи
вотноводства.
Согласно «Гигиеническим требованиям к качеству и безо
пасности продовольственного сырья и пищевых продуктов», вве
денным в действие с 1.01.2000 г., на территории республики, к
мясу всех видов убойных животных и молоку предъявляются оп
ределенные требования по содержанию в нем токсических эле
ментов (свинца, кадмия, мышьяка, ртути, меди и цинка). Содер
жание этих элементов в мясе не должно превышать: по свинцу
- 0,5 мг/кг, кадмию - 0,05, мышьяку - 0,1, ртути - 0,03, меди
- 5,0 цинку - 70 мг/кг. Поэтому разработка новых, отвечающих
современным требованиям, максимально допустимых уровней
токсичных элементов в кормах, обеспечивающих получение жи
вотноводческой продукции, соответствующей «Гигиеническим
требованиям...», по критериям безопасности является актуальной
и своевременной.
Научные исследования, проведенные в лаборатории токси
кологии БелНИИЭВ, позволили научно обоснованно разработать
ветеринарно-санитарные нормативы:
- временные коэффициенты перехода тяжелых металлов из
кормов рациона в мясо и молоко крупного рогатого скота;
- максимально допустимый уровень (МДУ) тяжелых метал
лов (свинец, кадмий, цинк) в кормах для молочных коров;
456
Научная электронная библиотека ЦНСХБ