ЭлБиб

Поэтому в основе мероприятий, направленных на производство экологи

чески чистого зерна, лежит оптимизация биотического круговорота в агроэкоси

стемах и охрана его от загрязнений.

Нами в качестве альтернативы приняты технологии предпосевной обра

ботки семян. В течение многих лет разрабатываются методы, основанные на

использовании для этих целей микроэлементов-синергистов и других природ

ных факторов (в частности, пектина, полученного из Amaranthus cruentus). В

результате обработки ими семян наблюдаются уменьшение численности са

профитной и эпифитной микрофлоры на них и ускоряются ростовые и метабо

лические процессы. При использовании же пестицидов наблюдается не только

их аккумуляция, но и происходит частичное ингибирование физиолого

биохимических процессов [1, 2].

Совместная предпосевная обработка семян пектином и микроэлементами в

значительной степени повышает фотосинтетическую и нитратредуктазную ак

тивность опытных культур, активизирует азотный и углеводный метаболизм,

что, в свою очередь, повышает эффективность использования азотных удобре

ний. Установлена корреляционная связь между динамикой азота и нитратредук-

тазной активностью в листьях яровой пшеницы (г = 0,61 ...0,84).

Протекание данных процессов происходит по донорно-акцепторному ме

ханизму, что способствует уменьшению содержания нитратов в получаемой

продукции. С применением азотных удобрений, пектина и микроэлементов изу

чение экспорта, транспорта и накопления ассимилянтов в репродуктивных орга

нах приобретает исключительно важный экологический аспект. Поскольку эта

обработка снижает содержание нитратов в зерне яровой пшеницы на

2,5...3,0 мг/кг, в семенах гороха - на 5 мг/кг, в зерне озимой пшеницы - на 15 %,

постольку создаются предпосылки для увеличения белкового азота в получае

мой продукции. Улучшение биохимических показателей качества - одно из

важных звеньев получения экологически чистой сельскохозяйственной продук

ции в системе «почва-растение».

Так, применение пектина улучшает качество муки яровой пшеницы, так

как содержание запасных белков увеличивается на 12 % на фоне естественного,

почвенного плодородия, и на 8,5

- на фоне применения минеральных удобре

ний. У озимой пшеницы сорта Базальт под действием рекомендуемой обработки

149

Научная электронная библиотека ЦНСХБ