ЭлБиб

мический состав мышечной ткани. Так, в мясе больных жи

вотных отмечено достоверное повышение содержания влаги.

Если в мясе от здоровых животных этот показатель составил

76,1%, то в стадии бессимптомной инфекции он был больше

на 0,57%, в гематологической — на 1,07%, а в опухолевой —

на 1,6%. В мясе больного скота установлено также снижение

содержания белка. Для здоровых животных этот показатель со

ставил 21,34%, а в стадии бессимптомной инфекции белка в

мышечной ткани было меньше на 0,29%, в гематологической

— на 0,66% и в опухолевой — на 1,06%. Отмечено также сни

жение содержания жира. В контрольных пробах его количество

равнялось 1,44%. В начальной стадии лейкозного процесса этот

показатель ниже на 0,21%, в гематологической —на 0,34% и в

опухолевой —на 0,54%. В содержании минеральных веществ в

мышечной ткани больных и здоровых животных достоверных

отличий не установлено.

Вследствие изменения соотношения основных компонен

тов мяса соответственно снижается и его калорийность. В про

бах от животных в стадии бессимптомной инфекции этот по

казатель ниже на 3,1%, в гематологической —на 3,8 и в опухо

левой — на 9,3%.

Таким образом, мясо крупного рогатого скота уже на ран

них стадиях развития лейкозного процесса уступает по пище

вой ценности мясу здоровых животных.

УДК 636.2.082.451.

Оплодотворяющая способность спермы хряков при

использовании мануального метода взятия

И. П. Шейко, Ю. А. Горбунов

Белорусский НИИ животноводства

г. Жодино

В последнее время на СГЦ “Заднепровский” и других круп

ных комплексах Республики Беларусь стал применяться ману

альный метод взятия спермы от хряков, который разработан

И. И. Родиным в 1940 году, и широко используется в странах с

развитым свиноводством (Англия, Франция, Германия). Ме

тод прост, дает возможность получать практически стериль

ную сперму без применения искусственной вагины.

Установлено, что сперма, полученная мануальным мето

дом, отличалась высоким качеством, была практически сте-

146

Научная электронная библиотека ЦНСХБ