ЭлБиб

XXII.

Грибы: грузди, волнухи, рыжики, масленники, бйлые грибы—

отъ священника пзъ Ижмы (въ банкахъ).

ХХШ. Печорскш хлйбъ —изъ разныхъ мховъ, коры, древесныхъ

листьевъ, соломы, сорныхъ травъ и проч.; такого хдйба приготовлялось

около 200.000 пудъ ежегодно. Собраны въ августй I860 года. Тутъ же и

дикая рожь.

1) Мохъ олетй бйлый. 2) Мохъ болотный желтый* 3) Мука изъ олень-

яго мха. 4) Мука изъ болотнаго мха. 5) Хлйбъ изъ оленьяго мха. 6)Хлйбъ

изъ болотнаго мха съ соломой. 7) Хлйбъ изъ мховъ на оленьей крови. 8)

Сосновая кора. 9) Мука изъ сосновой коры моченая. 10) Мука изъ сосновой

коры немоченая. 11) Хлйбъ изъ нея съ малой примесью ржаной муки.

12) Хлйбъ прздничный съ половиною ржаной муки. 13) Пихтовая кора-

14) Хлйбъ изъ нея. 15) Хлйбъ изъ разныхъ древесныхъ породъ. 16) Мука

изъ листьевъ рябины. 18) Мука изъ соломы. 18) Хлйбъ пзъ рябиновыхъ

листьевъ. 19) Хлйбъ изъ соломы. 20) Хлйбъ изърябиновыхъ листьевъ вмЪстй

съ соломой. 21) Хлйбъ тожъ и съ разными древеснымипородами. 22) Хлйбъ

пзъ мха, соломы и рябины. 23) Мука изъ соровыхъ травъ. 24) Хлйбъ изъ

нея. 25) Мука ржаная, привозимая на Печору съ Чердыни. 26) Мукаячмен

ная, местная. 27) Хлйбъ изъ древесной и соломенной муки. 28) Хлйбъ тожъ

вмйстй съ мохомъ. 29) Праздничные хлйба: а) изъ одной ржаной муки безъ

примеси; б) тожъ половина съ соломой.

Дикорастущая рожь* собранная въ 1868 г. въ трехъ пунктахъ Сй-

вернаго моря: 1) съ западной стороны Арханг. губ. у самой ея границы съ

Норвепей на р. Ворьемй (подъ 69° 50' с. ш. 310 в. д.). 3) въ Кандалажской

губй около города Кемп. 4) Образцы травы туры, выкидываемой волнами

на берега океана, на перегной которой только и растетъ дикая рожь, въ

одномъ колосй которой иногда до 200 зеренъ. Тура же содержитъ въ себй

одъ, араковины на ней фосфоръ.

Растете это названо здйсь дикою рожыо потому, что въ Оппсаши

Арханг. губ. Штукенберга 1857 г. оно известно подъ этимъ именемъ; на

выставкй въ Архангельске, бывшей 1844 г., находился испеченный изъ нея

хлйбъ, обративпий на себя внимате бывшаго тамъ Великаго Князя. Рас

тете это есть особый вндъ волоснеца (Elymus). Трава эта схожа съ пучко-

вымъ волоснецомъ растущимъ въ Приамурской области, на Сахалине, въ

Камчатка и по горнымъ равнннамъ всего прибрежья бывшихъ нахппхъ

Амерпканскихъ владйтй. Тамъ эта трава многолетняя, оказалась отлично

здоровою для скота и по англШски названа бунчграсъ т, е. пучковымъ во

лоснецомъ. АнглШсшй ботаппкъ Браунъ, л$тъ 5 тому назадъ, изслйдовалъ

часть американскаго прибрежья и очень хвалптъ эту траву; она достигаетъ

въ 2 года до 8 футъ высоты и даже засохшая на корню, зимою, прн глубо-

кихъ снйгахъ, пожиралась скотомъ съ жадностью и сохраняла его п въ

тйдй, и въ сияй.

XXIV. Равные предметы. 1) Чумъ самойдскШ изъ выдйланныхъ

оленьихъ шкуръ; покавываетъ жизнь самойдовъ. Въ немъ: 2) Котелокъ по

—

Научная электронная библ отека ЦНСХБ