ЭлБиб

- 2 —

ииченную поверхность, глубина распространена корней также

ограничена; поэтому насталъ-бы моментъ, когда вся поверх-

ность покрылась-бы органическимъ веществомъ, и нехватило-

бы минеральныхъ веществъ для питашя растешй. На земле-

д!ши поэтому лежитъ и задача разрушешя органпческаго

вещества для возврата почв

Ь минеральныхъ веществъ. Полу-

чается такимъ образомъ замкнутый кругъ: съ одной стороны

мы создаемъ органическое вещество, пользуясь минеральными

веществами почвы; съ другой стороны—должны сами осво-

бождать минеральныя вещества, разрушая вещества органн-

ческзя.

Для создашя органпческаго вещества мы пользуемся энер-

гией зеленой хлорофиллоносной кл

Ьтки.—Культура высшихъ

зеленыхъ растешй составляетъ задачу частнаго земледЗшя.

Обратный процессъ—разрушеше органпческаго вещества—

происходитъ подъ влiянieмъ жизнедеятельности низшихъ орга-

низмовъ—грибовъ и бактер!й. Культура низшихъ организмов?,!

составляетъ одну изъ важн-Ьйшпхъ задачъ общаго земле-^

1шя.

При CTiixifiHOCTii сельско-хозяйственнаго промысла мы по-

лучаемъ органическое вещество не въ той форме, въ кото-

рой оно требуется на рынке. Мы получаемъ зерно, клубни,

Ьно и т. п.; между тЬмъ, на рынке требуется мука, крах-

малъ, спиртъ, б

Ьлокъ, жиры и т. п.; поэтому является еще

задача: приспособить продукты земледМя къ требовашямъ

рынка. Выполнешемъ этой задачи занимается рядъ сельско-

хозяйственныхъ производствъ. Ихъ можно разбить на дв

группы:

Первую, которая ставить своей задачей простое механиче-

ское отд

Ьлеше—изоляцно отдельных ъ составныхъ элементов!»

сложной растительной массы, получающейся въ земледельче-

ской промышленности. Къ ней надо отнести простыя опе-

рацш сельскаго хозяйства, какъ напримеръ: молотьба, в'Ья-

Hie,

сортировка и т. п. и ташя производства, какъ мукомоль-

ное, крахмальное, свеклосахарное, льняное, маслобойное, ко-

торыя являются въ высокой степени технически развитыми,

но въ сущности—простыми операщями изоляцш отдйльныхъ

составныхъ элемеитовъ готовыхъ продуктовъ земледйлш.

Вторую группу составляютъ настояиця сельскохозяйствен-

ныя производства, характеризующаяся темь, что они перера-

Научная электронна библиотека ЦНСХБ