44 / 338
Следует отметить, что отрицательное погодных условий в пе
риод формирования плодов, в значительной степени нивелируется
условиями их хранения»
Регулируемая газовая среды с содержание 5% С 0 2и 3—5% О,, а
также 8% С 0 2и 5% 0 2обеспечивает высокую сохранность плодов
груши в течение 7 месяцев при температуре 2 °С.
Плоды сорта Крымская зимняя отличаются высокой потенци
альной лежкостью вплоть до созревания ранних сортов яблони и
груши. В течение всего периода хранения плоды имеют выражен
ный зеленый цвет и не приобретают свойственную им консистен
цию мякоти, которая характеризуется прочностью кожицы и плот
ностью мякоти. Плоды с прочностью кожицы 5,30 м/мм1и плотно
стью мякоти 3,23 м/мм2сохранялись почти до середины июня (257
дней). После 6-ти дневного дозревания при комнатной темпера туре
груши приобретали окраску и вкус свойственный им в потреби
тельской стадии зрелости.
Экономическая эффективность хранения груши в Крыму в зна
чительной степени обусловлена лежкоспособностью сорта и погод
ными условиями года выращивания. Б годы с суммой активных
температур 2600—3088а и ГТК 0,80-0,96 чистый доход возрастает в
1,5—3,5 раза в зависимости от сорта.
К сожалению, производство плодов груши далеко и обеспечива
ет спрос населения. В первую очередь это объясняется прихотливо
стью груши к почвенно-климатическим условиям, поэтому наибо
лее ценные ее сорта (около 50%) сосредоточены на Украине и в
Молдавии. Внедрение сортов селекции Крымсадстанцин улучшит
и расширит сортимент груши.
ОЦЕНКА КОНСТРУКЦИИ ВЫСОКО ПЛОТНОГО САДА
ЯБЛОНИ НА КЛОНОВЫХ ПОДВОЯХ ПО ПРОГРАММЕ
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ОПЫТОВ
А. С. Денятоо
Белорусский НИИ плодоводства,
Самохваловичи, Минская обл.
Новые слаборослые клоновые подвои яблони, выведенные в Ми
чуринской с.-х. академии (г. Мичуринск), открывают практиче
скую возможность культуры зимостойких карликовых и полукар-
ликовых деревьев яблони в климатических условиях Белоруссии.
Перевод культуры яблони с сильнорослых сеянцевых на слаборос
лые клоновые подвои является весьма актуальным мероприятием
для стран Восточной Европы. Программа межгосударственных эко
логических опытов по испытанию типов высоко плотных садов
яблони на клоновых подвоях объединила ученых 35 научных уч
реждений 13-ти стран Ближнего н Дальнего Зарубежья. Цель про
граммы — выявление типа сада, обеспечивающегося начало товар
42
Научная электронная библиотека ЦНСХБ