62 / 222
МЕЖВУЗОВСКИЙ СБОРНИК НАУЧНЫХ ТРУДОВ
железа, марганца, а также серы. В Ивановской области негативное
воздействие на усвоение микроэлементов селена и йода оказали
высокое содержание в почве сурьмы (было выше нормы в 5 раз),
ртути, свинца и хрома (КСП Крапивновский).
Недостаточное поступление в организм крупного рогатого
скота микроэлементов селена и йода привели к развитию п а
тологических состояний, а такж е к ухудшению качества м о
лочное продукции. Последнее было характерным для Вологод
ской области в районах разведения айширского скота. В мо
л око заводы поступало молоко с низкой , 11°...13° титруемой
кислотностью , что делало невозможным выработку из такого
сырья полноценной кисло-молочной продукции. Генезу низкой
титруемой кислотности способствовал ряд факторов, а имен
но - недостаточное поступление с рационом фосфорно-кислых
и калийных солей, так к ак на их д олю в формировании кис
ло тно сти приходится до 11%; основную рол ь , по-видимому,
сыграл низкий уровень микроэлементов селена и йода. С де
фицитом селена связано перекисное окисление липидов (ПОЛ).
П ри ПОЛ возрастаю т токсические продукты распада, в част
ности О2, который подавляет действие анаэробных, молочно
кислых бактерий еще в начальной фазе их действия - в цид-
ной. А это приводит к низкой тируем ой кислотности молока.
Н а наш взгляд, наиболее значимым нарушением явилось ра з
витие у дойных коров иммунодефицитных состояний (ИДС) в
виде аутоиммунных процессов. Клинически вторичные ИДС
у животных проявились в виде позднего прихода в половую
охоту и многократных, до трех раз, осеменений, тяжелого те
чения стельности со случаями раннего выкидыш а, тяжелых
родов с задержанием последа у 80% отелившихся пород, р а з
витием эндометритов и гипофункции яичников. В генезе ИДС
были выявлены нарушения белкового, углеводного, жирового
обменов. У 75% коров отмечали высокий, свыше 85 r /л, уро
вень общего белка с преобладанием гамм а- и бета-глобули
нов. Гормональный статус был нарушен в виде высокого уров
ня к о р т и зо л а , наруш ения ф ункции ин сулярного ап п а р а т а .
Иммунный статус также был нарушен, об этом свидетельство
вали уровень циклических иммунных комплексов (ЦИК ), со
61
Научная электронная библиотека ЦНСХБ