ЭлБиб

Научно-практическая конференция

Учетная п олитика и ее влияние на формирование

финан сового р езул ь тата на предприятиях пищ евой

промыш л енн ости

С аморукова Г.В., Власова И.А.

Московский государственный университет пищевых производств

Тенденции развития и изменения бухгалтерского учета в настоя

щее время, а именно разделение на бухгалтерский и налоговый учет

нашли свое отражение и в учетной политике предприятий по реализа

ции готовой продукции.

Выручка от реализации продукции в бухгалтерском учете отра

жается по моменту “отгрузки”, а для целей налогообложения либо по

моменту “отгрузки”, либо по моменту “оплаты”.В зарубежной прак

тике наибольшее распространение получил метод “по отгрузке”, ко

торый рекомендован к применению и в нашей стране.

Данный метод имеет ряд преимуществ: сокращается количество

реестров бухгалтерского учета, так как совпадают понятия себестои

мости реализованной и себестоимости отгруженной продукции; учет

ная политика совпадает с налоговой; отпадает необходимость предо

ставления в налоговую инспекцию данных по дебиторам. С учетом

специфики отдельных отраслей на многих пищевых предприятиях при

использовании данного метода возникает проблема с поступлением

“живых денег”. В этом случае для отлаживания финансовых потоков

предлагаем ввести момент предварительной оплаты продукции.

Особенности предприятий пищевой промышленности определя

ют реализацию продукции через собственную розничную сеть. Обыч

но эта операция отражается с использованием счета “Реализация про

дукции (работ, услуг)”, что не совсем корректно, в т.ч. по мнению

аудиторов. Реализация подразумевает смену собственника, но при

реализации собственными торговыми точками этого не происходит. С

точки зрения бухгалтерского учета недостатком подобного способа

является удвоенный оборот по счету “Реализация продукции (работ,

услуг)”. Во избежание этого момента наиболее выгодным и эффектив

ным может быть отражение такой операции без использования счета

“Реализация", что позволит снизить количество реестров бухгалтерс

кого учета и численность учетного аппарата.

108

Научная электронная библио ека ЦНСХБ