Пестициды группы хлорорганических соединений определяются мето-
дом М.А. Клисенко (1984), который основан на извлечении пестицидов и их
метаболитов из пробы органическими растворителями. Очищенные экстрак-
ты используют для определения тонкослойной и газовой хроматографией.
Остаточные количества фосфорорганических соединений определяют
методом А.А. Покровского, Л.Г. Пономарева (1984). В основе метода опре-
деления степени подавления активности ацетилхолинэстеразы при инкуба-
ции фермента с экстрактом их пробы или самой пробой. Степень угнетения
фермента устанавливают по изменению рН реакционной смеси, в состав ко-
торой входит нормальная лошадиная сыворотка (источник холинэстеразы),
индикаторно-буферный раствор с ацетилхолином и экстракт из пробы или
сама проба.
Определение соединений азота в почве, воде и кормах
Необходимо проводить химико-токсикологические исследования в ве-
сенний и осенний периоды, так как во время весеннего половодья возможно
загрязнение водоемов азотными удобрениями, а также нитратами, которые
вымываются из почвы грунтовыми и дождевыми водами, в комах же прово-
дят исследования на содержание нитратов и нитритов через 25-30 дней после
внесения удобрений в почву.
Исследования на нитраты и нитриты проводят по Методике определе-
ния нитратов и нитритов в воде, кормах, овощах, бахчевых культурах, крови,
патологическом материале, молоке и молочных продуктах (утверждена ГУВ
Госагропрома СССР 1986).
Определение микотоксинов в кормах включает в себя ряд методов: ор-
ганолептический анализ, микроскопию, выделение чистых культур грибов,
определение токсичности кормов и изолированных из них грибов, и опреде-
ление вида микотоксинов. Разработаны характерные химические микрореак-
ции, с помощью которых определяют присутствие токсических метаболитов
в кормовых субстратах (резорциновая проба, реакция с
44
Электронная книга СКБ ГНУ Р ссельхозакадемии
