Методы оценки кормов и изучения обмена веществ и энергии 59 При определении энергии некоторых нетрадиционных кормов может быть установлен отрицательный баланс азота. В таком случае КОЭа определяют по формуле: N ^ x KКОЭа =КОЭ+-м. Валовую энергию определяют путем сжигания образцов корма и помета в адиабатическом калориметре (ВНИТИП, 1985 г.). Определение КОЭа растительных масел и животных жиров затруднитель­ но из-за их внекалорического влияния на переваримость и использование пти­ цей питательных веществ всей кормосмеси. Поэтому число подопытных групп птицы увеличивают до 5-6, увеличивая (уменьшая) дозу жира последовательно на 0,5 %, или рассчитывают валовую энергию жиров по содержанию в них жирных кислот. В таблице 20 показана стандартная форма расчета КОЭа по данным балан­ сового опыта при замене 15 % основной смеси подсолнечным шротом. Таблица 20 Форма расчета КОЭа комбикорма, на 1 гол. в сутки ПоказательГруппа контрольная опытная Потреблено воздушно-сухого вещества, г 126,4 124,0 Валовая энергия 100 г корма, ккал 394,9 387,5 Потреблено валовой энергии, ккал 499,1 480,5 Выделено воздушно-сухого вещества помета, г 42,9 41,6 Валовая энергия 100 г помета, ккал 352,3 349,3 Выделено валовой энергии, ккал Использовано валовой энергии (КОЭа):151,1 145,3 ккал 348,0 335,2 % 69,7 69,8 Использовано азота сверх нулевого баланса, г 0,87 0,88 Коррекция использованной энергии комбикорма на нулевой баланс азота, ккал -7,6 -7,7 КОЭа потребленного комбикорма: ккал 340,4 327,5 % . 68,2 68,2 КОЭа 100 г комбикорма, ккал 269,3 264,1 Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека