38 Кормление сельскохозяйственно!} птицы ределенных белков. Юнг В. и др. установили, что после распада пептидной цепи, в ходе внутриклеточного обновления белков актина и миозина, освобож­ дающийся 3-метилгистидин в последующие реакции не вовлекается и выделя­ ется с мочой. Отсюда следует, что некоторые аминокислоты не участвуют повторно в процессах синтеза. Аналогичное повышение распада белков наблюдается при дефиците энер­ гии в рационе. В целом известно, что состав корма регулирует скорость распа­ да белков. Отложение продукции в теле цыплят в большей степени зависит от уровня расщепления в тканях липидов. Преимущественное воздействие недостатка пи­ тательных веществ на скорость распада обусловлено первоочередными потреб­ ностями организма на поддержание жизни, гомеостаза и основного обмена. Таблица II Синтез и распад веществ у бройлеров под влиянием ГАМК, г.гол.сут. Группа Показатель1 (рацион без ГАМК)2 (75 мг ГАМК на 1 кг корма)3 (150 мг ГАМК на 1 кг корма)4 (300 мг ГАМК на 1 кг корма) Синтезировано, г: белка 15,62 18,59 18,43 15,16 жира 3,21 3,68 6,36 7,14 Распалось, г: белка 7,48 8,16 8,53 7,69 жира 1,48 0 3,69 5,43 углеводов 29,40 39,19 32,56 17,84 Отложено, г: белка 8,14 10,43 9,90 7,47 жира 1,73 3,68 2,67 1,71 Распалось, в % от синтезированного: белка 47,89 43,89 46,28 50,72 жира 46,10 0 58,02 76,05 Углеводов, % от усвоенного 62,50 68,59 57,67 37,92 Одним из эффектов влияния биологически активных веществ птицы является оптимизация обменных процессов. Оптимизацияна организм заключается Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека