Контроль за уровнем и качеством кормления птицы 373 Таблица 152 Показатели качества жиров и масел, пригодных к скармливанию ЖирыПоказатель кислотное число перекисное число Жиры животные и масла расти­ тельные: 1 сорт не более 1 0 мг КОН/г не более 0,03 % йода 2 сорт не более 20 мг КОН/г не более 0,1 % йода Жир ветеринарный, рыбий жир не более 6,0 мг КОН/г не более 0,02 % йода Общая кислотность комбикормов не должна превышать 4,0° Неймана, а зерновых компонентов - не более 4,5° Неймана. В настоящее время Всероссийским научно-исследовательским и техноло­ гическим институтом птицеводства совместно с французской компанией «Авентис» ведутся исследования по совершенствованию методов контроля ка­ чества комбикормов, премиксов, биологически активных веществ с использо­ ванием современного оборудования. Биохимическая лаборатория института может выполнить по заявке хо­ зяйств полный зоотехнический анализ кормов, органов и тканей птицы, а так­ же определить содержание в них биологически активных веществ (витаминов, микроэлементов). Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека