290 Кормление сельскохозяйственной птицы
хронических опытах, вызывающая дегенеративные изменения в печени, нахо
дится на уровне 5-10, максимальная нетоксичная - в пределах 1-2 мг/кг корма.
Клинические признаки отравления нечетко выражены, но всегда сопрово
ждаются снижением поедаемости кормов, интенсивности роста цыплят и яй
ценоскости кур. В крови уменьшается количество гемоглобина. Содержание
кадмия в кормах для бройлеров на уровне 5 мг/кг приводит к поражению кост
ной ткани, при 3 мг/ кг регистрируются энтериты и нефриты. Допустимый
уровень кадмия в кормах составляет 0,3-0,4 мг/кг.
Кадмий - антагонист цинка, меди, железа и других элементов, поэтому
токсичность его в значительной степени зависит от уровня их содержания в
кормах.
Свинец при попадании в организм через корма накапливается в первую
очередь в костной ткани, затем в убывающем ряду идут печень, почки. Однако
даже при сравнительно невысоком содержании свинца в кормах (свыше
10 мг/кг) возможно его накопление в костной ткани до значительного уровня.
Клинические признаки хронической интоксикации характеризуются по
степенной потерей в весе, общей слабостью, снижением продуктивности. По
роговая концентрация свинца в воде 0,2-10 мг/л, поэтому ПДК свинца
составляет 0,1 мг/л. Максимально нетоксичная доза свинца составляет 50 мг/кг
корма, токсичная - 100 мг/кг. Для профилактики отравлений соединениями
свинца рекомендуется исключать из рациона корма и воду, содержащие свинец
в количествах, превышающих ПДК. Малые дозы сульфата натрия или сульфата
магния (50-100 мг/кг массы тела), задаваемые внутрь 2-3 раза в неделю, будут
взаимодействовать с соединениями свинца, переводить его в нерастворимые
соли и выводить через кишечник из организма.
Мышьяк широко распространен в природе, соединения мышьяка облада
ют местным раздражающим действием, вызывают повреждение капилляров,
блокируют синтез сульфгидрильных групп ферментов, в результате чего нару
шается тканевое дыхание, оказывают непосредственное влияние на нервную
систему.
Фоновый уровень содержания мышьяка в условно благополучных зонах в
кормовых средствах составляет 0,2-0,5 мг/кг, в районах рудных мышьяковых и‘
медных месторождений он может достигать 5,0 мг/кг. Высокую концентрацию
мышьяка находят в рыбной и особенно в крилевой муке, где количество эле
мента составляет от 20 до 50 мг/кг.
Максимально недействующая доза мышьяка при хроническом воздействии
для наиболее токсичных соединений находится на уровне 0,5; минимально
токсическая - 5 мг/кг корма. Однако величины предпороговой и пороговой доз
мышьяксодержащих веществ в значительной степени .варьируют в зависимо
сти от вида соединений.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека