238 Кормление сельскохозяйственной птгщы Биотрин — дрожжевая биомасса, полученная на растительном сырье, со­ держит 40-43 % протеина, все незаменимые аминокислоты, витамины группы В, микроэлементы. Применение 5-6 % биотрина в рационе обеспечивает жи­ вую массу бройлеров в 7 недель — 1,8-1,9 кг при затратах корма 2,2-2,4 кг на 1 кг прироста, интенсивность яйценоскости несушек - более 80 % при затрате корма на 10 яиц-1,4 кг. Сухая послеспиртовая барда содержит 40 % сырого протеина, все незаме­ нимые аминокислоты, высокий уровень витамина В 2, холина, инозита, железа цинка. В 100 г корма содержится 235 ккал ОЭ. При вводе в комбикорма 6 - 8 % барды обеспечивается интенсивность яйценоскости за год на уровне 78,5 % при затрате кормов на 10 яиц - 1,4 кг, а на 1 кг яйцемассы - 2,4 кг корма. К животным белковым кормам относятся отходы от переработки продуктов животноводства и рыбы: мясо-костная, мясо-перьевая, рыбная мука, сухой об­ рат, сухая молочная сыворотка и др. Все белковые корма животного происхож­ дения имеют высокое содержание протеина при хорошей сбалансированности аминокислот. Поскольку количество кормового животного белка весьма огра­ ничено, то его вводят в рацион птицы с целью сбалансирования аминокислот и как источник положительных факторов роста и продуктивности. Рыбная мука (из непищевой рыбы) - наиболее ценный источник протеина (до 60 %), аминокислот и неиндентифицированных факторов. Целесообразно в рационах взрослой птицы применять ее в количестве 2— 3 %, молодняка - 3-7 %. Хороший источник - непищевая свежая рыба, фарш из непищевой рыбы. Од­ нако длительное скармливание рыбы и рыбного фарша вызывает заболевание В]-авитаминозом,сопровождаемое нервными расстройствами. Для его преду­ преждения необходимо увеличить дозировку витамина В] (тиамина) или ис­ пользовать непищевую рыбу в вареном виде. Мясо-костная мука в зависимости от качества используемого сырья со­ держит от 37 до 50 % протеина. Доступность аминокислот из мясо-костной муки невысокая и зависит от режима тепловой обработки и давления пара в утилизационных установках. По биологической эффективности мясо-костная мука значительно уступает рыбной. В рационы молодняку ее рекомендуется вводить только после 4-недельного возраста в количестве не более 5 %. Перьевая мука содержит до 83 % протеина, богата серосодержащими аминокислотами, однако переваримость протеина в организме птицы невысо- • кая. Это, очевидно, связано с жесткими температурными условиями ее изго­ товления, приводящими к денатурации белка и значительному снижению доступности аминокислот. В рационы птицы ее вводят не более 2 %. Обрат сухой содержит 34 % высококачественного протеина с полноцен­ ным набором аминокислот и используется как диетический корм, в основном, для цыплят первого периода выращивания (до 4 недель) в количестве 2-3 %. Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека